第228章（1 / 2）

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除此之外?，还有鱼酱汁，用各种杂鱼发酵出来的，发酵时间最短也得四个月为止，不够风味独特?，以及用小带鱼还有鳀鱼做成的鱼露，发酵的时间长达一年?。

这些都是海边独特?的提鲜调料，而且都是江盈知没有办法花时间做的。

除此之外?，还有很多的海产品，这些才是充实她要开的海货铺的东西?。

虾米、虾皮，这种浅白色的虾，在海浦被称为糯米饭虾，晒出来的虾皮是上品，还有用扇贝取肉晒出来的干贝，个头大肉饱满。

还有就?是裙带菜、鱼籽、淡鲞、乌贼浑子，也就?是整个乌贼腌出来的，三矾海蜇，以及另一种蟹黄饼，是单单只用蟹黄做出来的小饼，晒干后，切了很薄一片，到时候可以拿来调味。

不得不说，江盈知还是很佩服海岛女人，能够把常见的东西?，都变成想象不到的食物。

陈强胜搜罗的东西?特?别多，经过他?以及船上不少渔民的选取和淘汰，拿到她面前的东西都很不错，至少能撑得起门面。

最让她惊喜的，要数海浦人叫鹅掌菜的东西?，它的另一个名字是昆布，跟海带同源。

但是昆布与海带又不相同，昆布的皮要更厚，颜色很黑，有点像是晒出来梅干菜的颜色，而且可以入药。

纯天然的味精，炖汤吃特?别鲜甜。

她咬了口小梅递过来的包子，指着这昆布说：“鹅掌菜有多少买多少。”

不过陈强胜没有及时应下，而是说：“这个怕是不行，这东西?在药材里，不属于海货，而是要从河泊所那开单子，小的可以夹带，但是要是多的话，那就?不行了。”

捕鱼船和货运船有着天然的区别，所有东西?无法相互夹带，要是真的想要运某样东西?，去开单交税，拿着单子过关?口。

这件事还要江盈知自?己拿着户籍去办，等到花斑岛那，因?为谢洋节宴的事情?，以及办得很顺利，她在河泊所众人眼里印象都很好，所以这件事很轻松就?办了下来。

所官还给她指了条明路，“有了这个单子，你们渔船可以过大路山那个关?口，能省一半的时间。”

江盈知很诚恳地道谢，所官摆了摆手，随即又背过手，他?说：“给你行个方便，这也是有事要托给你办。”

“前头办完谢洋节的时候，不是说过水师这边的外?出餐食，交由你来管办，”所官看了她一眼，“但是直说，上头给我们的钱很少，每人两日三餐才一百文，我这里总共有五十?人要出岛。”

“所以我只能给你五两银子，外?加六百文的工钱，可你得在这两日，整治出足够的菜食，到时候热还是煮，这就?不用你多费心了，饭他?们自?己煮，只是你能不能做？”

江盈知没有贸然地答应，而是先算了这笔账，五两银子听起来很多，但是一旦将它平摊到五十?人的三日三餐上，要想吃好要想吃饱，那真的是有点难度，准备时间只有两日。

不过她只在脑子里转了转，还是很爽快地接下，她要是不接下这个单子，不把这件事做好，那么之后她要是想再来河泊所办事，那就?没有这么顺利了，为了她之后沿海环线的货运，她都必须要接。

只是要做什么东西?，能吃好吃饱，尤其要便宜，她得好好想想。

她回去坐那想了很久，在纸上涂涂写写，都不是很满意，然后一抬头，看见挂在那风干的鱼肉香肠，倒是有些激动。

这种调料完全调好了，只要下锅一煮就?成，鱼肉细腻厚实，煮一锅吃上几根，至少能填饱一半肚子，而且特?别便宜，又很耐放。

“小梅，你上三青那，就?是那个城门口往左的肉铺，跟她说，我这要二两的鱼肉肠，叫她们这两日给我做出来。”

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