第425章（2 / 2）

《吃货的摆摊日常（美食） 作者 山楂酪》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

千个字，也算明了事理：“你是想说有利有弊，还?真是，去年我家都舍不得扯太多棉布做衣裳，今年入夏，棉布便宜，我阿娘扯了棉布，给我们姐弟三各做了两身?新衣裳，这棉花穿着舒服，染色也好看?，你瞧，我这水红色多鲜亮。”

又说：“记得有一年快要过年，周副掌柜给你做了身?大红棉袄，可把我给艳羡坏了，如今我也能穿上这样鲜亮的颜色，不再因?为?担心浅色不耐穿，只能着黑灰色的衣裳。”

“是啊，大家的日子越过越好了。”宋荔想着府衙想要推广棉花，将棉花的价格压低，才能让百姓不受冻，所以棉花的价格必须亲民?。

即便棉花比去年下降了将近一半，对农户来说，仍是一种较为?理想的经济作物。

棉花与西?瓜，或是甜瓜等植物套种，不会让田地荒废一两个月，产生的经济效益，十分可观。

从东市回家，小翠一脸殷勤帮忙宋荔拿走菜篮子，带着期盼的目光看?来。

惹得宋荔摸不着头脑，问：“你在外面闯祸了？”

小翠鼓了鼓腮帮子：“我这么老实的人，怎么可能闯祸？”

周万春路过，提醒说：“你前日做的火培鱼，可把这丫头馋坏了，这是向你邀宠，要尝尝火培鱼呢！”

不说，宋荔差点给忙忘了：“这两日忙着卖稻花鱼，觉着以后吃不到这么鲜活的鱼，所以连吃了两天?鲜鱼，我都差点忘了火培鱼。吃，你去杂物间?将木架上贴着火培鱼标签的陶罐取来，你最近都没落下功课，应该认识火培鱼几个字吧！”

“认得。”小翠屁颠屁颠去杂物间?取来陶罐，小心翼翼抱在怀中，生怕给摔了。@无限好文，尽在晋江文学城

宋荔抓了两把鱼干，放到热水里清洗掉烟熏的油污，支使着小翠将鱼干小火煎熟。

熏得半干半湿的鱼干，很容易煎成两面金黄，一点不粘锅，煎好的鱼干盛出七八条，一会儿搁辣椒炒，剩下的，加了酱油，沿着铁锅里浇淋一圈香醋，可以起到去腥，激发香气的妙用，清水莫过鱼干，焖熟。

提前盛出的鱼干，以干辣椒、几粒花椒，爆出红油，与花椒的麻油，蒜末爆香，倒入煎好的鱼干，少许酱油、清水，给它焖煮。

因?为?鱼干用食盐腌制过，风味咸香，不需要额外加盐，少许酱油增鲜即可。

出锅的火培鱼，一条鱼，能下两碗米饭。

鱼肉质紧实，咸香，有些类似年前腌制的鲜鱼，又比风干咸鱼的口感略潮湿，比之新鲜的活鱼咸鲜入味，有些类似宋荔吃过的糍粑鱼，糯糯的口感。

一小块鱼肉，浓浓的咸鲜辛辣，以及迷人的烟熏风味，直击灵魂，咸香入味，宋荔低头扒着米饭。

周万春吃不惯烟熏味，更?喜欢自己菜园子种的黄瓜、豇豆。

小翠吃不了辣，似乎很喜欢那道不辣的鱼干，尝试后，眼睛一亮。

盼盼和宋荔一样嗜辣，尤其来宋荔家后，更?是喜爱这种迷人的干辣椒。

阿虫抱着自己与众不同的大饭碗，也很喜欢鱼干，太下饭了，有些不喜欢的烟熏风味，也能因?为?紧实而咸鲜的鱼肉，而忽略。