第392章（2 / 2）

《吃货的摆摊日常（美食） 作者 山楂酪》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

?让“黄牛”赚这份银子，宋荔决定自?己赚。

她约了几位股东谈话，未来，想在苏州、扬州和京都扩张金玉绣坊的分?店。

被带飞的沈书兰和何?芸玉哪敢反对，她们又不是跟银钱过不去，金玉绣坊里生产的一次性月事带，她们也成了常客。

这玩意价贵，靠着?自?己每月二两银子的月例，买完这个，那个又短缺，日子过得捉襟见肘，现在有绣坊和薛记布行的份额利润，日子倒也过得滋润。

施雅更没有意见，有祖母疼爱，即将出嫁的母家表兄待她也好，都是血缘关系的亲人，舅舅舅母待她更是看作亲生女儿般，不差这点银钱，大手一挥：“宋掌柜自?己做主?便好。”

月初发放完工钱，当晚宋荔从廊下取来只草绳挂着?的腊鸭。

小翠依言斩成鸭块，焯水撇去浮沫里的灰尘和血沫，捞出控干水分?。

铁锅烧热，一点点菜油，将沥干的压块放入煸炒，炒至鸭皮微微金黄，加葱姜段爆香，添了开水，大火烧开，转小火慢炖。

趁着?炖腊鸭块，小翠将几根莴笋去皮去筋，切成滚刀块备用。

干娘从小院子的菜园子摘来水灵灵的白菜苔，宋荔撕去菜苔皮，脆生生的汁水溅在手指上。

掰成一段一段的白菜苔，有些茎干粗壮的梗子，需要从中切开，给它休整下。

当腊肉炒白菜苔下锅时，腊鸭汤炖得七七八八，倒入莴笋块煮个六七分?钟。

“开饭了。”

所有菜肴齐活，宋荔和盼盼帮忙端菜，拿碗筷，院外水井边，周万春才将布鞋上的泥土刷洗干净，倒立在墙角根，赶忙用澡豆洗了把手，往厨房过来。

大老远，闻见从厨房飘来的腊味香气，周万春就好这一口腊肉炒白菜苔，今日下工，估摸着?菜园子里的白菜苔又要收获一批，趁着?新鲜水灵的时候摘来，吃着?清甜，再过些日子，菜苔生出筋丝，口感发老了。

桌上热气熏蒸，饭菜的香气与米饭的淀粉清香，交织出一股子浓浓的烟火气息。

煎得鸭皮金黄的腊鸭块，点缀着?翡翠碧绿的莴笋，咸鲜风味，随着?白雾水汽直往人的鼻腔里钻。

旁边一道棕红紧致的五花腊肉，如?山野才冒头的淡绿青竹色的白菜苔，新绿嫩色，一看便知嫩到入口即化。

周万春尝了白菜苔，无筋无渣，比想象的还要鲜嫩水灵，入口是五花腊肉干煸出的咸鲜油脂包裹，紧接着?是脆嫩爽口，汁水充沛，回味是新嫩春菜的一阵清甜。

宋荔则偏爱另一道腊鸭莴笋汤，简直是下饭神奇。

腊鸭经过焯水和炖煮，咸鲜全部融入到汤水中，腊鸭块吃起来不会太咸，味道刚刚好，经过煸炒、炖煮出来的腊鸭块肉质紧实，呈现诱惑的棕红，咸鲜下饭。@无限好文，尽在晋江文学城

里头的翡翠莴笋块煮到软烂，入口一抿即化，鸭汤浸入莴笋，除了莴笋特有的异香，还有鸭汤的鲜香。