第305章（1 / 2）

《吃货的摆摊日常（美食） 作者 山楂酪》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

宋荔也不客气：“再好不过，我一路走来，这会?子正不想动弹。”

乘坐薛府的马车，回家路上?，她在走神。

一匹粗布六七百文，麻布九百文，这棉布要?卖到比麻布便宜，才能让百姓们用得?起。

现代麻布比棉布贵，因为麻布难织，科研出来的杂交棉种产量高，棉布自然?要?便宜许多?。

目前?凤仙郡的棉布不仅在城中?畅销，远销周边几座城池，因种植的棉花地不多?，物以稀为贵，成本在这里，价格降不下来。

宋荔有?一种预感，明年?种植棉花的农户会?更多?，不止凤仙郡，或许周边几座城镇的农户，可能会?跟风开春后播种棉花，有?买方市场，就有?卖方嘛！

种植棉花的农户多?了，明年?的棉花更便宜，一步步推广，一口吃不成大胖子。

谁还记得?一年?前?一斤棉花，能卖到二两银子的天价呢！

今年?市场上?的棉花价格，普通人家也能买得?起，冬日的严寒到来时?，或许不会?再有?人被冻死了吧！

*

次日一早，宋荔让小翠揉面，醒面，分成一个个小剂子，刷上?一层油，用擀面杖擀开，擀得?薄薄的。

小翠在擀面皮，她用昨天挖伤的土豆，切成细丝，以清水浸泡，洗去土豆丝上?的淀粉，下锅焯水。

热锅冷油，蒜末爆香，两个小米椒炝出锅气，倒入土豆丝爆炒，因为焯过水，不用炒太?久，食盐和酱油调味，淋上?米醋，酸酸辣辣的，吃着才香。

当?酸辣土豆丝出锅，小翠的饼皮也擀好了。

洗净铁锅后，烧干，刷上?一层昨日炸过锅包肉的炸油，将薄饼烙熟，得?两面鼓起虎皮的小气泡，盛到干净无水的盘子里。

示范了几个烙饼，她把烙饼的活交给小翠来尝试。

宋荔按捺不住酸辣土豆丝卷饼的魔力，取来只薄饼摊开，夹来几筷子土豆丝，嫌不够辣，又挖来两勺辣子油鸡丁，浇淋在土豆丝。

土豆丝质地清脆单纯，经过辣椒油的润泽，呈现诱人的鲜红色泽，给它卷啊卷，卷成一个小被子，嗷呜一口，被她吃掉。

饼皮薄而柔韧，既柔软，又具备一定韧劲，饼子只在和面的时?候，加了一点点食盐增强韧性，除了一点点咸味，几乎没什么味道，全靠里头包裹的馅料酸辣开胃。

清洗掉淀粉的土豆丝，不粘粘铁锅，口感清新爽口，翻炒十几秒出锅，口感不绵不沙，土豆丝脆爽，被一勺红油辣椒赋予了无穷的香辣风味，她咬到颗鸡肉丁，顿时?一阵惊喜。

炸干的鸡肉，在辣油里经过长时?间浸泡，很入味，每一根肉丝充分吸收了辣椒油的辛香，干香干香的，包在嘴巴里越嚼越香。

宋荔暗叹：“可惜没有?青椒，加点青椒丝会?更香。”

见小翠的薄饼快烙完，她去喊大家来吃饭。

周万春学着宋荔，也卷了个土豆丝饼，酸酸辣辣的风味，一下子勾起了食欲：“这就是你养了几个月，昨天从土里挖出来的异种，叫什么来着……忘了，不过这个卷饼味道还可以。”

宋荔回：“土豆，也叫马铃薯。”

“对对对，叫土豆。”周万春跟着宋荔吃喝，从最开始一丁点辣食吃不得?，到现在已经能体?会?到微辣带来的味蕾享受，能吃上?一点点辣。

这份土豆丝卷饼风味独特，吃着怪香的。

吃过早饭，大家跟往常一样去开铺子。

一早，宋荔跟来送冰鉴冰块的青芝递了一封信。

青芝妥帖收下信件，转身回了马车。

午后清闲下来，宋荔用铺子里的厨房炒了酸辣土豆丝，烙了饼，拎着只食盒出了铺子。

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