第272章（1 / 2）

《吃货的摆摊日常（美食） 作者 山楂酪》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

卖出两碗凉皮，满十文钱减一文代金券，大概两碗的利润还有两文钱，有点类似于某平台的拼好饭，两份两份凉皮的卖，主打一个?薄利多?销。

另外铺子不用缴纳租金，只需缴纳点商税，全部能落入口袋里。

午后，当?宋荔抵达凉皮铺子时，发?现今天?试卖的凉皮和凉面?各三十份，早已售完，曾芳兰也没闲着，调好的杂粮煎饼的面?糊，揉出个?面?团，擀成薄薄的面?皮。

见宋荔到了，连忙拿给她瞧，曾芳兰指着面?片：“掌柜，你看是这样的吗？”

宋荔看了：“面?皮小了点，再长一点，里头多?夹点薄脆，口感会?更好。”

曾芳兰尝试着将面?皮做长些，放入油锅炸至金黄，表面?鼓出小气泡，翻个?面?，继续炸出小气泡，待炸出水分，面?皮能听到卡兹的酥脆声，捞出控油。

恰好这时有食客进店，询问：“你们铺子还有凉面?吗？”

宋荔回：“凉面?已经卖完了。下午卖煎饼果子，八文钱一个?，有蛋，有薄脆，需要来一个?吗？”

听说加鸡蛋，薄脆，食客有些好奇煎饼果子又是什么新奇小吃：“八文钱啊，那来一个?吧！”

宋荔舀上一勺浆糊，用木板刮开，磕了个?鸡蛋，用木板抹开，撒了一小撮黑芝麻，翻面?，一股面?糊的焦香，扑鼻而来。

又见她往翻面?的煎饼皮子，刷上一层甜面?酱，裹上两片小白菜叶，添了刚炸好的两片薄脆，放了一撮黄瓜丝，细致卷起?，用铲子从中切开，以油纸包裹住。

拿到煎饼果子，那金黄黄的蛋皮蛋液附着在薄薄的煎饼上，耀目亮眼，撒了黑芝麻点缀，闻着有薄薄面?糊的焦香，里头薄脆的油香，另还有黄瓜自然的清新。

咬下一口，咦，饼皮好脆好香，金黄黄的鸡蛋很嫩，里头的薄脆，香酥油脆，黄瓜丝和小白菜水灵清爽，能解去油腻，最妙的是里头的一层酱料，酱香浓郁之中，一丝微甜，十分符合凤仙郡本地人嗜甜的口味。

刚才摊煎饼果子时，又来了两位食客，宋荔手脚麻利摊完一个?，免得顾客久等，中途没耐心离开。

摊第二个?时，她刻意放慢了进度，希望能再吸引来别的顾客。

才磕了个?鸡蛋，抹匀开来，猝不及防听见不远处有女子的声音：“我刚才吃的煎饼果子，就是在她那儿买的？”

吓宋荔一跳。

咋了，难不成是吃坏肚子了，来砸她的铺子？

都是现调的面?糊，现做的煎饼，不可能吃坏肚子啊？

宋荔强作镇定?说：“出什么事了，大家有话好好说，我们铺子一定?给大家一个?交代。”

“交代？”方才第一位买煎饼果子的少女一愣，随即又说：“确实?要给我个?交代，你们铺子里的煎饼果子太好吃了，刚回铺子，就被我弟弟妹妹抢了，我们再要三份。”

宋荔：“？”

原来是这样啊，害她担惊受怕一场。

见曾芳兰炸好了薄脆，宋荔喊：“曾姐，你来试试，等你这边好了，我去隔壁铺子瞧瞧小翠。”

方才她在摊煎饼果子，小翠一直探头探脑的。

曾芳兰应和一声，过来操作一番，将煎饼摊得像模像样。

摊煎饼的过程中，陆续有领到糙米的人进入北市，经过她们铺子，瞧见有食客围着，阵阵面?糊香气，蛋香飘来，也跟过来凑热闹瞧瞧。

听说这种名为煎饼果子的小吃，要八文钱一个?，有人嫌贵走了，有人看两个?小姑娘吃得很香的样子，薄薄的饼子，金黄黄的蛋皮，卡兹卡兹的脆响，闻着就很香……

被馋到后，也跟着付了八文钱，要个?煎饼果子尝尝鲜。

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