第245章（2 / 3）

《吃货的摆摊日常（美食） 作者 山楂酪》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

脆，在菜园子青黄不接的季节，黄瓜干是一道?不可多得的美味。

黄瓜干随吃随取，用热水泡发，方便极了。

茄子苗和豇豆苗要多种些，油焖茄子太下饭了，焖豇豆饭也好吃，吃不完的豇豆可以?煮一煮晾晒，晒干的干豆角与腊肉或是猪肉一起焖熟，有天然的干货清香。

看到?有西瓜苗卖，周万春也买来两棵，好在院子足够宽敞，种植下这些植物后，还剩下些边边角角的土壤，可以?种植点小?葱或是韭菜，一点不浪费地方。

忙完菜园子的播种，天色暗淡下来，怕雾气打湿了晾晒的萝卜干，周万春和小?翠收来萝卜干，放到?厨房。

小?翠到?厨房问要不要帮忙，宋荔正用棒槌敲打着一块鲜红的肉泥，见状，递来一块煮熟的鹿肉，约莫是鹿腿的五分之一：“帮我?撕成细丝。”

小?翠依言，正撕着，周万春也收拾好了来厨房帮忙撕鹿肉丝。

等她们?撕好鹿肉丝，宋荔用冷水浸泡的干辣椒、花椒和八角香叶等香料好了，给干辣椒切丝。

她支使小?翠给灶膛里的柴火点燃，宋荔将铁锅用清水冲洗一遍，烧干后，添了多多的菜籽油，加热后，倒入鹿肉丝煸炒，尽量将肉丝多干煸一会儿，吃起来韧劲干香。

盛出?一半鹿肉丝，因为干娘和小?翠吃不了辣，锅里的干煸鹿肉丝，只加了一点点干辣椒和花椒调味，多加了些白糖和芝麻，甜度高，辣度低。

另一半鹿肉丝，被宋荔添加了致死量的干辣椒和花椒，用冷水泡开的干辣椒丝，久炒不糊，源源不断地往外?挥发出?呛鼻的辛香。

辣得干娘和小?翠连连咳嗽，周万春感觉厨房不是人呆的地方，带着小?翠去外?头呼吸着新鲜空气。

宋荔也被呛得眼泪鼻涕直往外?流，不愧是朝天椒，辣度惊人啊！

将这盘鹿肉丝盛出?，她洗刷了铁锅，清炒了盘莴笋，又烧了小?半锅水，烧到?微微温热。

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等铁锅中的清水表面微微冒出?热气后，宋荔端来一碗调好佐料的肉泥，抓上一把肉馅，从?虎口挤出?荔枝大小?的肉丸子，只听咚地一声，肉丸子掉进清水里，在温水的汆烫下，肉丸子表面鲜红的肉色迅速变色，为暗灰色。

挤出?十几颗肉丸子，待定型后，宋荔交代小?翠多添些柴火，大火煮开，撒上一把豌豆尖，只需加入少量食盐调味，即可出?锅。

“吃饭了。”她扯着喊，看干娘带着小?翠躲得离厨房老远的桂花树下。

桌上三菜一汤，一道?莴笋，两盘子微辣和劲爆麻辣的冷吃鹿肉，另有一只汤碗里漂浮着圆滚滚的肉丸子，汤水上漂浮着一层油花，里头烫了碧绿的新嫩豌豆尖，诱惑极了。

微辣的鹿肉丝也同样诱人，经过热油煸炒，每一根鹿肉丝饱含油脂，酱褐色的肉条上油光水亮，点缀了几根鲜红的辣椒丝，裹满了白芝麻，香气扑鼻。

周万春和小?翠怕辣，小?心翼翼尝试了一根肉丝，发现?一点不辣，咸甜口，加了花椒和孜然面，有点类似烤肉串的口感，又比肉串多几分劲道?的韧劲。

香料的味道?通过菜籽油，慢慢浸入到?鹿肉里，芝麻粒赋予了唇齿留香，风味极佳，越嚼越香。

按照冷吃牛肉的做法，做出?的麻辣冷吃鹿肉，宋荔吃着麻麻辣辣，简直可以?当做日常小?零食吃。

穿越到?这里，每日挣扎在温饱线，因为缺乏油水，一片肥猪肉都是奢侈，宋荔一直压抑着渴望吃辣条的欲望。

现?在有了番椒，又挣到?了钱，立马给自?己安排上，麻辣冷吃鹿肉既下饭，也可以?当辣条小?零食吃。

裹上炒出?的辣椒红油，整个口腔壁被一

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