第184章（1 / 2）

《吃货的摆摊日常（美食） 作者 山楂酪》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

回?到堂屋，远远瞧着干娘端着饭碗，握着筷子，一脸震惊，又无从下筷的表情。

宋荔纳闷：有这么丰盛美味吗？惊得都?动不了筷子。

等?离得近些，瞅见桌上的饭菜，叫宋荔也同样震惊。

她?指着一碟蒜苗糊糊，许是灯光比较昏暗，一时没看清：“这是蒜泥炒蒜苗？你还挺有想法，给?蒜子蒜苗这对父子一家凑齐了。”

陆承：“……这是豆腐炒蒜苗。”

宋荔：“！”

她?仔细瞧了瞧，还真是豆腐，只是他买错了：“嫩豆腐用?来下汤，下锅炒，难怪会?成豆渣糊。我们炒菜一般用?老豆腐。

又望向另一碟子炖得乌漆麻黑的红烧肉，勉强可以?吃的样子，她?不禁感叹：“你不当炼丹师，真乃炼丹界的一大损失。”

听?出?她?在损他，陆承展示自己唯一拿手的菜肴：“这道鱼汤我觉得不错，甚是鲜美。”

宋荔和郑明珠瞧见这份清澈如河水的鲜鱼汤，毫无胃口。

天色已晚，大家饿得慌，也顾不上花时间烧饭，随便凑合着吃点。

见郑明珠想跑，被宋荔眼疾手快抓了回?来：“吃饭，你要上哪去？”

郑明珠觉得宋荔家的饭菜，看着不如自家克扣后的饭菜有食欲，奈何被宋荔按进椅子里，添了米饭，送到跟前。

吃也不是，不吃也不行，她?只好硬着头皮尝了宋荔口中?的那盘蒜父子：“咦，味道适中?，不难吃。”

切块煮熟的嫩豆腐块，除非久煮，否则很难入味，吃的就是嫩豆腐本?身的豆子香，与?柔嫩的口感。

这盘嫩豆腐蒜苗，将嫩嫩的豆腐炒散了，看着没食欲，吃着味道不错，很下饭。

又尝了油汪汪的红烧肉，看着烧焦的颜色，其实炖得酥烂，入口即化。

不会?太咸，也不太甜，味道还可以?。

郑明珠好几天没吃到油水了，忍不住多?尝了两块。

饭后，宋荔和郑明珠各品尝了小半碗鲜鱼的洗澡水，有些咸鲜。

因为添了姜片，喝着没有鱼腥气。

许是一开始期待值降到谷底，等?真正品尝后，发现竟然没有想象的那般糟糕，卖相不佳，饭菜味道还不错。

只是宋荔无论如何对那清澈汤水里遨游的鲜鱼，下不了筷子。

看着鲜鱼栩栩如生的模样，实在叫她?不忍直视。

东方欲晓，清风吹散了晨雾。

吃过早饭，宋荔到东市采买完食材，送到“一点小食”，继而?带着小推车去到铺子购买黄油、牛奶、茶叶和面粉等?，步行去到丹朱街道的铺子。

先烘焙一批曲奇，第二炉子，她?准备做些泡芙皮子，里头塞入黄油打发的奶霜。

以?面粉、黄油、糖、盐，少量清水，按比例倒入铁锅，锅中?小火，不停搅拌，以?免糊锅。

加热的过程中?，黄油融化开来，浓郁的奶香味漂浮在空气里，金黄黄的油脂给?微黄的面粉上色。

直至面团烫熟，放凉，填入鸡蛋，搅拌开来的面团塞进油纸袋里，套上裱花嘴。

往托盘上铺垫油纸，挤上小面剂子，先少量试验，熟练掌握烘焙时间后，大批量送进烘焙窑里。

之后，宋荔开始制作老式黄油奶霜。

市面上许多?黄油奶霜需要添加淡奶油，或是炼乳，宋荔身边物资匮乏，选择用?白糖和牛奶替代炼乳。

将糖与?牛奶煮开后，熬得浓稠些，放到风口处放凉。

以?铁丝手动打蛋器打发融化的黄油，手动打发能?把人累成狗，一面不停打发，一面少量多?次兑些糖牛奶进去，不知过去多?久，她?手臂酸软，终于看到黄油

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