第136章（1 / 2）

《吃货的摆摊日常（美食） 作者 山楂酪》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

早在半个时辰前，干娘卖完了冰粉，之后坐着自家拿来的小马扎，帮宋荔添柴火，分担些事务，免得她既要顾着油锅，又要看炉子里的柴火，一心二?用。

试卖新品，收摊时间较平时晚了半时辰，天边出现了火烧云，夜幕很快要来临。

家里菜园子的蔬菜，苋菜老了，被?全部?拔掉，重新规整土壤，只有空心菜、黄瓜和丝瓜。

家里木架子上?挂满了丝瓜，辛苦种植的，舍不得扔掉，怪浪费的，一些长老的丝瓜，也?被?她们认真收集起来，未来一年不用买刷碗刷锅的粗布。

天天饭桌上?都能见到清炒丝瓜、丝瓜鸡蛋汤，吃得宋荔现在听到丝瓜两个字，整个人都不好?了。

想着今儿?摆摊试卖新品，劳心劳力?，也?该好?好?犒劳一下，买点新鲜时蔬吃，看到有嫩藕，她双眼放光。

菜园子里的番椒长得有小拇指粗细，还?未由青转红，宋荔想到一个好?吃法，可以做成泡椒啊！

有了辣椒，她脑袋里瞬时冒出诸多泡椒风味的美食，例如泡椒凤爪、泡椒蕨菜、泡椒竹笋、泡椒藕带……

大周朝可没有冷冻批发凤爪的，想要到活鸡市场买到新鲜凤爪，约莫很难，蕨菜是季节性山间野菜，约莫春天早夏时节才有，藕带也?只有某个特定时节才有。

宋荔逛了一圈集市，没看到卖笋子的商贩，反而叫她看到卖嫩藕的。

见到嫩藕，一下子叫她想到了还?有泡椒藕片！

泡椒藕片比藕带少几分新嫩，多了几分藕带没有的脆爽，用泡椒水腌出来，酸辣爽脆，简直是下饭下粥的仙品啊！

回去后，宋荔用剪刀剪下一盘子青绿色的朝天椒，洗净，放到阴凉处晾干。

按照腌制泡菜的法子，将朝天椒塞进巴掌大的小土陶罐里，添上?盐、白酒、醋和糖，白酒杀菌消毒，让泡菜的口感更?爽脆。

糖醋能促进发酵，当然少不了老坛的泡菜水，这些老水里的有益菌可以加速发酵，不加老水可能要二?十多天，现在半个月应该能发酵好?。

老坛水从另一只土陶罐舀出来的，里头泡了青黄瓜、豇豆和白萝卜条，因为干娘和陆承吃不得辣，一点辣椒都没放。

做完泡椒水，宋荔抱着小陶罐放到阴凉处，掰着手指头数，能赶在十月份前吃到泡椒藕片呢！

在无比期盼着泡椒水早日?发酵好?的等待中，时间来到了第二?天。

不用起早出摊凉皮了，第二?天天不亮，宋荔的生物闹钟，让她准时从睡梦中醒来。

闭着眼，又翻来覆去睡了会儿?，愣是睡不着。

干脆从床上?爬起来，推开窗子，叫房间里透透气?。

白露后，雾气?湿重，每晚睡觉前必须关好?门窗，以防湿气?渗透进屋子里。

半开了窗子，浓烟似的白雾往屋子里灌，她看到院里薄雾后，有人影走动。

出了西?厢房，看到葡萄追着干娘跑，干娘先去菜园子看了一圈，摘了些菜叶子扔到鸡圈里头，叫两只鸡吃个肚饱。

看来大家的生物闹钟一样，天天清早起床摆摊习惯了。

突然不出摊了，到了这个点儿?还?是醒了，根本睡不着。

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听到脚步声，葡萄立马放弃了追逐周万春，撒欢的朝宋荔跑来。

它?摇着尾巴，哼哼唧唧的用两条前爪扒拉她的小腿，一晚上?不见，激动坏了。

宋荔蹲下身，摸摸狗头，手掌顺着脊背蓬松的毛发下滑，很好?rua。

小狗眯着黑葡萄似的眼，十分享受主人的抚摸。

东边朝阳初升，热度蒸发掉了雾气?露水，院里的白雾淡了些。

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