第113章（1 / 2）

《吃货的摆摊日常（美食） 作者 山楂酪》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

经过?几条主街道，马车驶入一条深巷子里，停靠在一座大宅的后门处。

紧接着，对方招来几个小厮，帮忙将冰粉桶抬入厨房。

有婆子领着宋荔和郑明珠去到后厨，见仆役们毛手毛脚，忍不住斥责：“你们几个仔细着点，千万别撞了撒了，这些都是小姐给贵人们准备的。”

入了伙房，沈府的厨房比春风楼大了两倍不止，宋荔到时?，发现冷水铺子的人早早到了，是个三十五六岁的中年男子。

听说已经制好了酥山，此刻正放在冰窖里头冷冻。

除了酥山，还做了乌梅渴水、冰雪冷元子、沉香熟水，另有些甜点，例如碧涧豆儿糕、茶果子、红盐荔枝等点心蜜饯儿。

瞥见那冷水铺子的掌柜制的茶果子，有高雅兰花，有俏皮桃花，憨态可掬的小白兔，另有荷花、莲蓬等，瞧着意趣，栩栩如生……

见过?这些精致点心，宋荔方才知晓为何自己仿照戏院的点心，做出来的抹茶山药糕，销售不佳了。

从前她自诩穿越女?的身份，见过?多?少古代不曾有的甜点和美?食，多?多?少少有点瞧不上古代这些土著。

如今见了，方知天外有天人外有外，古人只是困于科技不发达，正是如此，许多?人穷其?一生钻研某项技能，做到了精益求精的地步，哪里是浮躁的现代人可以媲美?？

即便是科技发达的现在，依旧无法复刻出古代出土的许多?精美?绝伦的工艺品。

宋荔用模具拓印的桃花酥、抹茶山药糕，冷水铺子的掌柜，却是徒手雕刻，少了几分模具的匠气，多?了生动?灵气。

仿佛下一秒，他手中的粉荷便要迎风绽开。

“小宋姑娘发什么呆，这边是给你准备的灶台，还有姑娘拟定的材料单子，前头宾客马上要到了，快些准备吧。”那婆子见宋荔愣愣不动?，适时?提醒道。

她回过?神，问婆子：“你们府上可还有别的食材可以取用，我?临时?想多?做些别的冷饮，不知可以吗？”

那婆子只当宋荔是知晓的：“哦，你是想挣些赏银吧！一些普通食材，例如牛乳、羊乳、黄油，这些府中都有，就?是一些特别的食材，许是一时?难以寻到。”

见她一脸茫然：“你不知道吗，若是你们做的点心和冷饮能在诗会上拔得头筹，叫贵人们吃得开心，吃得尽心，我?家小姐自会打赏些银钱。”

宋荔还真?不晓得有这回事。

见那冷水铺子的掌柜擅做一手点心，还有酥山这个大杀器，怕风头都被冷水铺子抢走了，自己什么捞都不着，白白给别人做了踏脚石。

她本就?是冲着这群世族官家小姐们来的，如果能在她们跟前留下印象，待日后开了铺子，她卖的奶茶甜点，全指望这群有钱有闲的小姐们来光顾了。

听婆子说到沈府里的牛乳、黄油，随意取用，惊得宋荔张了张嘴，不愧是知州府，牛乳黄油，只是平常食材，世面上一块黄油可不便宜啊！

黄油，起?源于公元前5世纪，为匈奴人发明①，这时?期炼制黄油的产业已经相对发达，黄油可以制成香香的油酥茶，还可以制作许多?美?味蛋糕点心，或是冰淇淋，还有黄油奶油霜。

冷水铺子的掌柜制作了酥山，里头的酥，除了其?它，其?中有一味主要食材，黄油。

宋荔也要了黄油，放到室内软化。

又跟着婆子取来需要用到的牛乳、红茶叶、糯米粉、面粉、仙草、香芋、蜂蜜、红糖等食材。

黄油添到面粉里，可以制作曲奇。

沈府里也有烘焙工具，宋荔试验几次，便熟练掌握了烘焙曲奇的时?间。

当黄油曲奇出炉，这股子油酥奶香味儿，满屋飘香，引

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