第53章（1 / 2）

《[更251补番]守陵娘子山食纪 作者：绿豆红汤》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

灶房里的油盏亮了，姜红玉把火折子递给丈夫，她打发说：“回屋拿个油盏出来，你们把猪腿猪头和排骨腌了，腌一晚，明天挂起来熏一熏。”

邬常安见没他的事，他把包里的山石榴、山苹果和山楂倒出来，然后拎着东西回屋了。

苹果果香浓郁，陶椿舀水洗几个搁饭桌上，她给小核桃递一个，自己拿一个啃一口。

“嗷！呸！好酸。”陶椿酸得呲牙咧嘴的。

小核桃跟着小心翼翼咬一口，她被酸得乱蹦哒，“好酸好酸。”

邬常顺端着油盏出来，说：“苹果酸的很，山里的猴都不吃，我们想着家里有蜂蜜才摘了一兜回来，你们沾着蜜吃。”

陶椿拿个石榴剥开，她先尝一口，嘶，酸溜溜的，她勉强咽了进去，一下子给她酸精神了。

大概是山里的野果子为了不被吃才可劲地发酵酸味，也可能是山里果树的品种没改良过，所以都难吃。核桃和板栗也是，都长着厚厚的壳，吃的时候很费力。

陶椿放下石榴，心想山里的果树或许是很多年前的老品种，要是有机会可以从山外买点果树苗回来。

小核桃晃了晃陶椿的手，说：“婶婶，我想吃蜂蜜。”

陶椿去给她舀两勺出来，苹果也给削了皮切成片装碗里，她拿苹果沾蜜尝了尝，还是酸，好在能下咽了。

“你尝尝就行了，别把胃酸坏了，明天我把苹果做成蜜饯，或是煮苹果水。”陶椿跟小核桃说。

“弟妹，你进来。”姜红玉在灶房喊，“我把猪臀肉洗干净了，你来看看怎么做才好吃。”

“今晚炒一点，要是太难吃就不吃了，剩下的我留着烤成肉干或是烤成猪肉脯，没事的时候嚼一根打发时间。”陶椿早有主意，野猪肉柴，做成肉干或是肉脯只会更硬，实在适合肚子不饿的时候消遣嘴巴。

“烤成肉干也不好吃，肉里的骚味怎么熏都熏不掉。”姜红玉不晓得肉脯是啥东西，但知道肉干，她不怎么看好。

“我试试吧。”陶椿也不敢打包票。

“行。”姜红玉没意见，“晚上煮疙瘩汤，我来做，你负责炒肉。”

陶椿应好，她把油盏端到菜板旁边，一手拿刀一手扯着黑猪皮，刀刃下划，贴着筋膜把猪皮切下来，猪皮扔了喂狗。

末了，她切一块猪臀肉泡水里，又去仓房抓一碗干木耳舀热水泡在瓢里。

锅里的水烧开了，姜红玉喊他们兄弟俩先打水洗漱，山里没条件，他们进山半个月没洗头没洗澡，比两只狗还脏。

猪肉里的血水泡出来了，陶椿把猪肉冲洗一下，对着火光切薄片，如片鱼一样，肉片薄得能透光。

邬常安舀水的时候多看两眼，很是羡慕她的刀功，他心里暗暗琢磨要是有机会了，他要跟女鬼请教一二。

巴掌大的一块儿猪肉，陶椿切了一柱香的功夫，洗澡的人泼水了，她才收刀腌肉。

家里没有淀粉，陶椿只能舀一勺面兑水化开，面粉水里兑酱油和姜汁，搅匀了，她把肉片倒进面粉水里腌着。

“大嫂，我们家有菜园子吗？”陶椿问，“我想种点姜蒜。”

“噢，房子外面就能种菜，本来是有的，后来草长得太快，还有鸡去吃，我顾不上去打理，就荒了。”姜红玉有些脸热，“你要是想种，明年我帮你把菜园子挖出来，今年我还让老三从山外买了好些菜种子。”

“行。”陶椿记得她捡鸡蛋的时候好像在草丛里看见过野葱，她端一个油盏出门，去柴垛后面翻找。

小核桃和两只狗也跟过去凑热闹，野葱还没找到先找到一窝鸡蛋，两只狗不客气，它俩熟练地含个蛋在嘴里，狗牙轻轻一咬，蛋液灌了满嘴。

一窝八个鸡蛋，两只狗全吃了

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