第403章（1 / 2）

《[更251补番]守陵娘子山食纪 作者：绿豆红汤》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

“什么菜都行？”有人问。

“对，荤的素的都行。这个汤今天一整天都有，箭法好的人可以进山打猎，野兔野鸡、鸡蛋鸟蛋都能丢里面煮。”陶椿回答。

“粉条也行。”邬常顺补充一句。

陶椿拿出火折子点燃火炉里的炭，她扭头说：“大哥，你去年婶子家里提半桶水来。”

“好。”

摊子前的人还没走，甚至越聚越多，陶椿也不赶，她在众目睽睽下从摊子上拿一罐火锅料架在炉口烤。

“这是做啥？”后妃陵的一个陵户问，“烤过更好吃？”

“不是，我想烤化牛油，方便倒出来。”陶椿笑言，“你们陵里的火锅料拿走了吧？”

“拿走了，换到八十五罐火锅料，听说一共二百一十二斤。”

“对，去年是三斤牛油或三斤米面换一斤火锅料，今年多个陶罐，要多加半斤粮。”陶椿趁机说明价格。

火炉里木炭烧旺，陶椿见烟雾没了，她揭开陶罐盖子，让香味散发出来。

等凝在罐子上的牛油融化，火炉上换成陶釜，陶椿把一罐火锅料都倒进去。

火锅料一点点融化，霸道的香味随着蒸腾的白烟徐徐上升，陶椿把带来的葱姜蒜扯断丢进去，解释说：“这次熬的火锅料没加葱姜蒜，你们买回去自己吃的时候，喜欢吃葱吃蒜的人就像我这样多丢一点，不喜欢吃的就不用加。”

“水来了，给我让个道。”邬常顺挤进人群，“弟妹，能倒水了吗？”

陶椿点头，大半桶水倒进陶釜里，水面瞬间浮起一层厚厚的红油，辣椒和山花椒也争相浮起。

“忘记带锅盖了，大哥，你再去年婶子家借个锅盖。”陶椿说。

等邬常顺拿锅盖过来，陶椿又嘱咐他守着陶釜，她回去准备煮火锅的菜。

见陶椿走了，其他人也陆陆续续离开。

陶桃和小核桃已经洗好一盆小白菜，姜母给她们切好一钵豆腐和一钵卤豆干，陶椿回来转一圈，她又去邬二叔家一趟，从邬千蕊手上讨来十只前天才挂出去风干的鸟。

素菜够了，荤菜也有了，陶椿回家拿四个鹅蛋四个鸡蛋，带上两个小姑娘端着菜盆带上碗筷去演武场。

陶釜里的汤煮沸了，陶椿走到作坊附近就闻到了火辣的香味。

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年婶子家的三个孩子守在陶釜旁，见陶椿过来，胡平儿兴奋地说：“陶婶婶，我奶也去给我们准备菜了。”

“我们带来的有多的，你回去拿碗拿筷就来吃。”陶椿说。

胡平儿摇头，“我奶待会儿就拿菜来了。”

陶椿不多说，她把端来的菜倒一半下去，沸腾的汤水不再冒泡，她敲开鸡蛋和鹅蛋打在白菜叶子上，再放在水面，不消片刻，蛋白凝固。

红汤上浮着青绿的白菜叶，青绿上又凝着浓白和金黄，浓白渐渐染上红汤，白菜叶承受不住重量，摇晃着翻船了。

五个小孩齐齐长出一口气，这才有心思接过碗等着捞菜。

陵殿外的青石路上，小吃摊也陆陆续续开火了，住在各处的外客闻着味聚集过来。

邬常顺赊来五斤油糕，跟两个小丫头说：“吃辣了就嚼一口油糕。”

白菜叶烫熟了，豆腐也浮起来了，沉底的鸡蛋随着翻滚的汤水起起伏伏，陶椿眼疾手快地拿勺子舀一个鸡蛋，再舀一勺豆腐和卤豆干，撇开红油再挟一筷子白菜叶，她把碗递给陶桃，接过空碗继续盛。

胡二嫂端菜过来，说：“我晌午饭也在这儿吃。”

陶椿手里的碗捞满了，她把勺子递给胡二嫂，领着两个小姑娘走到清净的地方吃。

“我爹给我捞的菜里面有好多花椒。”小核

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