《《科研大佬的漂亮原配[七零美食]》作者:慕夏衣》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
它?长得像草菇,一个个生得圆滚滚的,但草菇的颜色是浅灰、带着?尖帽上的褐色;
白菌的颜色却是纯正的雪白。
老实讲,白菌的味道也?不怎么?样?……
它?不像其他的菌茹类,天生自带鲜甜。
它?没有味道。
连马群、羊群和?牛群也?不爱吃它?。
109农场的知青们在初建设农场时缺衣少食,
自然不会嫌弃白菌。
不好吃?
那?要什么?紧!
能填饱肚子就行。
但后来生活条件好一点儿了,
知青们又觉得,
哎呀这白菌怎么?能不好吃呢?
如果它?不好吃,
那?一定是烹饪方?法不对!
找到了合适的烹饪方?法,它?一定会好吃的。
就这样?,109农场的知青们孜孜不倦地研究了很久,最?后终于找出合适的烹饪办法。
做法也?很简单
将焯过水的咸肉或者?腊肉切成薄薄的片,份量不需要太多,备用;
土豆切块蒸熟洒上点儿盐末压成泥,分量也?不需要太多。
干白菌先泡发,再挤干水份、切成薄片备用;
在冷锅里倒入二斤羊奶开小火煮,再放姜片、蒜仔去腥,羊奶煮开以后先放盐和?糖调味,再加入土豆泥,搅拌开;
土豆泥奶汤煮沸以后放进切成泡好薄片的白菌片。
等到锅里白菌片煮到沸腾后,再放入咸肉片或者?腊肉片,再等到煮沸时,洒入枸杞和?葱粒配色,
这道羊奶焖白菌,也?就做好了。
此刻程愈惊讶地看着?面前的砂锅里的浓稠奶白色的汤,既惊讶、又迟疑。
他实在无法想像,用羊奶烹饪出来的菜肴,会是什么?味道。
苏甜荔动?手,添了三碗连菌带肉片的汤,往每个人面前放了一碗。
程愈小心翼翼地尝了一口,然后瞪大了眼睛!
怎么?说呢,
喝第一口汤的时候,觉得有点怪怪的。
其实广州人也?爱煲汤,
酸的番茄浓汤,
苦的凉瓜黄豆排骨汤,
程愈也?在机械厂职工食堂喝过,
甜口的汤,后来他搬进荔枝家里后,因为荔枝会要求阿奶炖一些例如苹果无花果炖瘦肉,雪梨银耳炖瘦肉……这样?的汤,甜津津的,很清爽也?很好喝。
但,羊奶焖白菌的口感,就不是那?种带着?果香和?清爽的甜。
它?的口感很厚重,羊奶已经用姜蒜去过腥,再加上腊肉片的烟薰味儿很浓重,能盖过羊奶里的膻味儿……
而本身无味的白菌片吸足了羊奶的微甜与腊肉的咸鲜,
太好吃了!
程愈看向苏甜荔,发现她已经喝完了一整汤,已经开始添第二碗了。
他也?赶紧捧着?碗喝起了风味独特的汤。
苏甜荔又教他,“你把饼子掰碎子,浸在汤里……泡上一会儿再吃!到时候碎饼子的外头是软乎乎的,里头又很有嚼劲儿还吸足了汤里的味道,更好吃。”
程愈连忙学着?苏甜荔的样?子,也?掰碎了饼子将之?浸在汤里,很快就吃上了烙饼泡羊奶汤。
何婉茜找到食堂来的时候,
看到苏甜荔和?程愈正在吃好吃的……
她瞬间就炸了!
“苏甜荔!我们都没饭吃,你倒好,在这儿吃香的喝辣的!”何婉茜愤怒地说道。
苏甜荔淡淡地看了何婉茜一眼,“我花钱买的啊,你想吃,你也?
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