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。旁边有个柳嫂子。烧得一手好猪肉。咱们请她来给丁姨娘打下手;还有后头河上。常有小船卖鱼虾。买些来炸一炸。孩子们吃了也极好地;再叫庄上送些鸡子儿来。那东西不容易搁坏。每日蒸几个补身子。”
程老爷犹豫道:“鱼虾和鸡子儿倒是不错。可猪肉不是下人才吃地么?”钱夫人亦质:“书上说猪肉都是有毒地。且以南边地肉为盛。”丁姨娘不轻不重顶了一句:“夫人吃斋呢。有毒也是咱们中。”
程老爷是不允 许妾室当着人面跟正室顶嘴地。瞪了她一眼。向小圆道:“媳妇。咱们不吃猪肉。那个甚么柳嫂子。请来给下人做饭。”钱夫人
着丁姨娘,将佛珠子甩到桌上,不满道:“通共没哪里还需专人做饭?”小圆心中另有计较,忙把丁姨娘拉了一把,二人悄悄退出来,把钱夫人留给程老爷去应付。
丁姨娘以为小圆也是偏她,福了一福,谢她给自己请帮手,又问:“午哥爱吃甚么,我给他做去。”小圆笑道:“巧媳妇难为无米之炊,且等我叫人买菜去。”她唤来程福,命他去买猪肉,又使人去庄上取鸡子儿,去河边买鱼虾。
可惜山庄离城里路途远,赶不到饭时;河上卖菜的小船则只在清早出没,鱼虾也未买得;因此午饭时除了丁姨娘做的几样小菜,就只有柳嫂子烧的两盘猪肉。
程幕天一手抱午哥,一手捏筷子,指了指那几碟子小菜,问小圆道:“你放心叫丁姨娘做饭?”小圆唤了柳嫂子近前,笑道:“这是柳嫂子,前几年我和姨娘在楼房住着时,就是她替我们烧菜的。”
原来这是个旧识,放到厨房防着丁姨娘的,程幕天心下了然,指了个盘子问道:“这是猪肉?”柳嫂子笑道:“这是焙猪腰子,拿粗盐抹在锅底上煎成的。”程幕天又指了盘红通通的肉道:“这定是猪肉了。”柳嫂子点头道:“这是蒸猪肉,用蕉叶裹着蒸,熟后再用杏浆浇透,好吃着呢,少爷请尝尝。”
程幕天终于认了菜,很是欢喜,尝了一口,果真香软非常,味美不下羊肉,他见午哥眼巴巴盯着自己,忙夹了点儿蒸散的肉末喂进他嘴里,道了声“赏”。小圆叫阿彩拿了钱来与柳嫂子,叮嘱她莫要将他们吃猪肉的事讲与旁人,这才放她去了。
程幕天笑道:“你这穷装得似样,不过价贱的猪肉而已,也怕传到官差耳里去?”小圆把蒸猪肉连夹了几筷子吃了,方道:“我在行不孝的事哩,爹不许咱们吃猪肉,这几盘子是叫柳嫂子背着人悄悄端上来的。”程幕天见她吃得急,哭笑不得:“慢些,你在家要吃猪血,还不是偷偷弄来与你吃了的,这会子倒晓得不孝了。”
小圆塞了块腰子到他嘴里,道:“还是瞒着些,免得爹怪我们给午哥吃上不得台面的猪肉。”其实对于猪肉是贱民才吃的食物,程幕天深以为然,但他朝桌上看了看,除了猪肉就只有小菜,总不能让午哥吃素,便点头道:“偶吃几顿无妨,等有了别的菜,还是换掉。”
他们正在这里大快朵,程大姐又上门诉苦,还在掀帘子就道:“全是小菜,不晓得的还以为我做了姑子”一句话未完,忽地闻见肉香,朝饭桌上一看,却是两盘子不认得的肉食,惊讶道:“你们竟躲在房里吃独食?”
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