第395章（1 / 3）

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这些都是繁琐活计，等到崔本到家的时候赵莺莺还没有理清楚。崔本见了也头大：“这到底是谁兴出来的事情？各家送礼到最后，这些东西都堆在那里谁家也用不完！”

其他节日的礼并不比年礼，年礼这个东西不限定在过年那一日送。所以常常会拿收到的年礼转送别家，而到了最后就会发现并没有太多东西堆放在自家。

可是其他的节日就不同了，除了一些家住的极远的亲人送礼，其他的都是在节日当天分送。这也就造成了一个麻烦，几乎不可能把别家的礼物送给另外的人。

特别是粽子这种东西，因为每家的口味、习惯都不同，送出去之后若是被吃出是别家的......虽然大家都能理解这是怎么回事，可也会觉得相当不自在吧。

赵莺莺也觉得麻烦，其中一些东西还好，并不是端午节专用的，日后送礼和日用都使的到。可有些东西，那就是端午节的时候用，这个时候堆放在那里，那就真是废了！

最重要的是粽子，每家至少送一盒过来，积攒起来非常可观。崔家人不多，就是赵莺莺、崔本、桃儿、圆娘、金三水而已――曦姐儿也算一个，不过她现在还在吃奶呢，吃粽子自然不算她。

五口人吃粽子，就算粽子耐放，那也不知道要吃到猴年马月了。为了自家吃到后面越吃越不爱，赵莺莺只得吩咐桃儿：“今日端午节，不用准备主食了，就吃粽子吧――吃白粽。”

如果是代替主食，赵莺莺还是爱吃白粽一些，不然咸粽也好。

于是当日崔本就没有吃上饭了，而是用两个白粽下菜。大概是第一餐这么吃，今天又正好是端午节，崔本也没有说什么，舒舒服服吃完中饭就回酒坊那边了。

临出门之前被赵莺莺塞了一大堆粽子：“给酒坊的师傅、工人带一些，算是东家的意思。”

长期雇佣的工人其实和家人很像，赵莺莺之前准备端午节节礼的时候其实也给他们准备了。至于这一顿还要带一些专门给他们本人，这既是补贴下午饿肚子的那一会儿，也是对自家消耗不完的粽子，能处理一些是一些。

下午眉嫂子来送粽子的时候赵莺莺就忍不住叹气：“你这里又是一大堆粽子，如何吃得完！”

眉嫂子则是笑起来：“那是没人教你呢！像我们做主妇多年，懒惰一些的就逼着家里多吃一些，哪里有吃不完的。精心一些就会钻研一些粽子的特别吃法，换着花样给家里人吃，自然没那么抱怨了。”

赵莺莺自然不懂，连忙请教。

也是上午忙碌过后下午清闲一些，眉嫂子干脆到了赵莺莺家厨房做给她看。

红豆粽的粽叶被剥开，露出雪白晶莹嵌着一粒粒赤红小豆的粽身。要想粽子包的好，第一个要紧的就是手劲要大，把一个个粽子攒的紧紧的，最后扎牢靠。不然的话，最后出来的粽子米就会很散，一点儿都不好吃，甚至不像是粽子。

眼前的这个粽子就很好，撕开粽叶之后已经分不出米粒与米粒了。眉嫂子也是点点头：“就是要这种紧实的粽子，白粽或者甜口粽子都可以。切片之后放到一边等着用――会煎糖糍粑吗？”

赵莺莺还真会煎糖糍粑――糖糍粑真的非常甜，烧热了油锅放红糖，红糖熬化了之后就会成为深红色的液体，看一眼都觉得甜腻。这时候再下切片的糍粑，慢慢地煎，最后糍粑和糖液相融......

一般人受不住这么甜这么油的，只有少数人爱吃。同时这对于穷苦人家来说也是一道不折不扣的大菜。又是油又是糖的，可不是金贵！只有出嫁的女儿生了儿子才会送一些去女婿家，给女婿自家吃、分送邻居。

赵莺莺也是吃过一次邻居家送来的，这才喜欢的不得了，还专门去学了怎么做。

眉嫂子要做的就是像煎糖糍

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