《【11.08】穿成流放罪妃后的发家生活(柔桡轻曼)》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
许沁玉笑道;“那多谢周掌柜,给我们两间房,普通的大通铺就好。”
她跟莲花住一个屋子,冬骞住另外个屋子就好。
许沁玉要的大通铺,她跟四哥平日过来住客栈,周掌柜一直不愿意收钱,每次都还给安排天字号房间,她有点不好意思。
但是周掌柜还是给三人安排了两间天字号的房间。
周掌柜不仅是把许沁玉当做周家的恩人,也把她当做儿子的师父,要不是许小娘子教儿子做的那些吃食,客栈里头哪能有今天的生意,这是无价的。
“许小娘子放心,就在这里安心住着,需要什么食材同我说声,我让人去采买。”
许沁玉也没打算做别的,就做脆皮乳猪,光是这个就能足够吸引人,主要还是,这个香味是最浓郁,可以飘香很远很远。
她让周掌柜去帮忙买几只乳猪,要杀好的,不用分块,整只带回来,另外还有其他的一些调料,像是黄豆酱腐乳一些调味的,她都是带着在,用自己做的味道会更好。
周掌柜立刻亲自跑了一趟。
许沁玉也没法休息,过去后厨见了周大庆。
周大庆正在后厨忙着,见到她来很是高兴,许沁玉让他跟冬骞帮忙,用砖瓦搭建了个的烤乳猪的地儿,一会儿就方便烤。
因为是冬骞赶马车送她过来的,除了调料,她连饭庄的铁叉都带了几根过来,省得一会儿还得去找铁铺定。
许沁玉跟周大厨他们在后厨把烤坑给搭建好时,周大厨也已经回来了。
这会儿时间还早,许沁玉把食材跟调料全都准备齐全才去楼上的房间歇息。
莲花就寸步不离的跟着她,也不怎么说话,让她干活她就干活,勤快得很。
许沁玉不太知道莲花的身世,但隐约知晓这些侍卫好像都是孤家寡人,没什么亲人在世,才会去学武艺跑江湖。
午时刚过,许沁玉就去后院忙碌起来。
烤乳猪差不多需要一个多时辰,等烤完正好到暮食的时候,期间香味还能吸引不少客源来。
除了脆皮乳猪,许沁玉打算在卤点肥肠,也是上午就让周掌柜买了几副肥肠回,这个同样也是卤香味十足,很吸引食客。
脆皮乳猪价格贵,哪怕是分成十份卖,一份都要五百文钱,卤肥肠味道一样好,价格跟脆皮乳猪一比较,就是天壤之别,大部分食客都吃得起,所以价格低一点的吃食也得做一些。
周大庆方才在后厨已经把肥肠都给清洗干净,许沁玉配好卤水跟香料,就先把肥肠给卤上。
卤肥肠时,她又调好脆皮水,之前就已经把乳猪给腌制上,现在刷上脆皮水,等到脆皮水干透后,就能开始烤了。
其实脆皮乳猪工序繁琐,但对许沁玉来说,就没什么繁琐的,熟能生巧。
等脆皮水干透后,就开始烤了起来。
她自己架着两根烤架,一次可以烤两只,冬骞也差不多能控着两只来烤,因为也不用一直翻动,注意好火候,时不时的翻动就就行。
还是烤坑有点小,不然她能一次多考几只。
这样一次烤四只,许沁玉打算烤两次,今天烤的八只差不多,要是卖不完,就他们跟客栈伙计留着自己吃。
等到两刻钟过去,脆皮乳猪的香味渐渐传开。
周掌柜跟周大厨第一次闻见这股子香味,都忍不住道:“好香。”
果然,许小娘子不管做什么吃食都很香,这种香味,一会儿肯定能吸引不少食客过来。
连着客栈的伙计们路过后厨时都时不时的朝着烤炉那边看上一眼,吞咽口水。
这香味自然也吸引了不少食客,还有路过的人。
不少人忍不住停驻下来,使劲吸着鼻
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