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第56章(1 / 2)



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小安这才收下了银子,冲许草道了谢。

小安跟沈氏又在屋子里坐了会,这才抱着军哥儿回去了。

这雪没下几天就停了,外头开始化雪了。许草算了算日子,还差一个月就要过年了,如今正好是腊月,许草打算把家里的猪杀一头,留下那头母猪养个几年好生猪崽子。

李氏听闻许草要杀猪也跟着把养了快半年的猪杀了。

许草家的猪比李氏家的猪早养上一个多月,自然膘多些。

这杀猪的活计是富贵做的,杀了猪,许草跟李氏就忙活开来了。李氏的猪肉卖了一大半,留下一小半自己吃。许草杀的猪,卖一半留一半。

数了数手中的银子,李氏笑眯了眼,这买小猪崽的银钱不仅回来了,还赚了一两银子。

“大丫啊,这养猪还是挺赚钱的,又不怎么花钱,就是吃些野菜玉米芯子都能长这么大,明年再买上两头,等到过年了家里也能有点收入。”

许草笑了笑,道:“娘,咱们趁着天气不错赶紧把腊肉制上吧。”

李氏笑道:“成,下午咱们就开始吧。”

杀猪的下水和肥肠之类的没人要,都是自个留下吃的。许草跟李氏留了十来斤新鲜的肉,剩下的全部制成了腊肉。

李氏直接把肉上面抹了盐密封了几天,然后挂在外头晒干。许草做的是熏腊肉,味道比晒干的要好上许多。

李氏瞧着忙着生火熏肉的许草道:“你也不嫌麻烦,这熏的话每天屋里呛人不说,至少要熏上一个多月。”

“好吃就成了。”

家里还有晒干的野味,再加上这些熏肉,许草算了算至少能吃到明年夏天了。

忙完这些许草又把肥肠跟下水处理了,她今年没打算弄灌肠吃,有这么多熏肉和野味足够她们吃了,肥肠全部弄成了爆炒肥肠,吃了几天肥肠和下水才全部吃完了。

没过两天,冯石头又给许草送了好几条大鱼过来,“嫂子,这是我爹在湖里抓的鱼,说是给你们送些过来。”石头笑的腼腆。

许草欢喜的很,这大冷天的镇上都没卖鱼的,这鱼做成腊鱼可是美味的很。也不跟石头客气,许草把几条大鱼全部接了过来,又把家里抹上盐的十斤五花肉拎了出来递给石头,“石头这几斤肉你们拿回去吃吧。”

石头急忙摆手,“嫂子,不用了,这鱼都是我爹自个抓的,不值钱。”

许草岂会不知道镇上鱼的价格,鱼的价格虽然不贵,但是现在是冬天,鱼难抓,镇上差不多都快十文钱一斤了,这几条大鱼加起来怕是有二三十斤了。

推了半天,石头还是不要,最后竟然跑了。

许草哭笑不得,还是晚上让富贵亲自把这十斤五花肉给冯石头他们家送了去。

这鱼许草先是把肚子掏干净,然后在鱼身上抹了盐,十三香,最后才在挂在外头晒了起来。

鱼肚子里的鱼肠子,鱼鳔和鱼籽一起搁酸菜炖上了。

那鱼也足足晒了一个月,许草把又把她们剁成块,抹上油搁在坛子里头,想吃的时候煎上几块就成了。这鱼煎好之后,香的很,还有嚼头。

这一个月还下了一场小雪,没几天就停了。

日子晃悠悠的就过去了,再过上几天就要过年了,家家户户都忙着去镇上准备年货。没想到快到年关的时候,又下起了雪。

第50章

眼瞅着外头的雪一天大过一天,许草跟富贵这几天都没出门,家里要准备的东西也都齐全了,一些糕点和蜜果子之类的吃食,这些都是准备给过年来拜年的孩子们的。

今年的雪比去年小多了,出门,串门都没什么问题。许草在二十七八这二天蒸了包子馒头,还弄了些蒸肉,蒸土豆。

二十九

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