第42章（3 / 3）

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了，而是洗了洗手去灶房看自己熬的辣味卤汁。

闻着浓浓的辣香味飘来，李青暖忍不住抽了抽鼻子，随即一股脑的把盆子里焯过水的鸭肠跟鸭心倒进去熬上。

中火煮了一刻钟的功夫，李青暖翻看着锅里的鸭肠颜色微微发暗，，辣味似乎完全浸入了，闻着都是香气浓郁。这才扒拉出灶膛里的火，然后用冷水灭了。至于鸭肠跟鸭心，还继续在辣汤汁里中浸泡着。

这番浸泡是为了让卤汁的辣味更好的进入肉里，也让可以半凝固的辣油能附在鸭肠上，以达到入口生津回味无穷的效果。

田铁石进家门的时候，正看到自家媳妇在灶台前拄着身子沉思，是不是还把沾了汤汁的筷子塞进嘴里嘬一下。然后皱皱眉，再尝一口鸭肠，之后似乎很泄气的撇撇嘴。

见过媳妇娇嗔的模样，生气的模样，可他从来不知道媳妇的表情会可爱到自己瞧见了就心尖发颤。他深吸一口气，压下嗓子间不知名的酸涩火热感觉，只静静的站在灶房窗户口上看着里面的妇人。

李青暖看着放凉了的鸭肠，兴高采烈甚至是迫不及待的夹了一筷子尝了尝。可这一尝，却是一阵失望。咂咂嘴，都觉得麻辣足够可鲜香不足。

仔细的回想着自己这次做鸭肠的步骤，除了缺少几味香料，剩下的就是这次自己犯了懒，香料是一次性倒入锅里的，并没有分三次放入。大火烧旺小火侵炖也是估摸着时间来的。

至于外形，也是缺少了一点提风味硝盐。

田铁石进了屋，叫了声媳妇就讨好似得凑到她跟前，抱着人一顿腻歪。李青暖翻了个白眼，抬起筷子就塞了几根鸭肠到男人嘴里。

本来田铁石吞下这东西的时候，还半闭着眼，就想着等下就算难吃也得忍着吞下去，怎么着也不能伤了媳妇的积极性不是？可等东西吃进嘴里，他才猛地睁大了眼睛，甚至到最后把学着媳妇刚才的样子吧嗒了两下。

这东西看似不起眼，可吃到嘴里却是咸辣的，等嚼吧两下，就会有一股子肠子的肥香味儿，比自己炒的辣椒肥肠好吃多了。

“媳妇真好吃......”田铁石张着嘴巴又一次接受了媳妇的投喂，然后囫囵不清的夸赞了媳妇好半天。

虽然自己觉得挺失败的，可忙活了半天还是希望有人说个好。这不，田铁石的话音刚落，李青暖就笑的眯起了眼。瞬间就有了接着琢磨制作方法的兴致，她这会儿是说干就干，把手里的筷子一把塞给田铁石，就转身去对比着记忆里的三十多种香料查看自家灶柜里现有的存货了。