第245章（2 / 2）

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好的各种调料放进去翻炒，火太大了，随着香味一起传来的还有糊味，她倒了重来。

这回吸取教训，她减了两根柴，翻炒的动作也加快，这次没糊，香味出来后她把豆筋倒进去一小半继续翻炒，之后往里加水到把辣条盖住的程度，放了三撮盐，盖上盖子等收汁。

闻着香味乔雅南吞了口口水，好久没吃这口了，馋！感谢自已好吃，以前没少折腾这些吃食，只是这里有几味调料买不到，希望味道不会差太多。

第二百六十三章 睹物思人

等到收汁，乔雅南迫不及待的伸出筷子夹了一根吹了吹送进嘴里，烫得她直吸气，可尝出味道了她觉得这一下烫得有些不值，盐放多了，麻椒也多了，又咸又麻，味道特别不对。

好在她也没想着第一锅能成，毕竟好久没做了，而且调料上也有差别，把这锅倒了重新放油炒料，这次她减了一半的盐和麻椒，想了想又加了一点麻和辣子进去。

可大概是盐放得少了，这一锅辣度又有点过了，当然，她很喜欢这个味，可以留着自已吃，孩子们肯定要觉得辣了，而且总觉得还差着一个味。又吃了一根，乔雅南动作一顿，她想起来差个什么了，是糖。

记着之前做红烧肉还剩了不少白糖，乔雅南拉开橱柜门，看着紧挨着放在一起的两个油纸包她愣了愣，拿出靠里的那一包打开来，看着里边还剩下不少红糖。想到那一碗红糖水和没剥壳没清洗的鸡蛋，便是如今回忆起来仍觉得好笑。

正是月信在身的时候，也不管身边这样那样的东西摆了一地一片狼藉，乔雅南煮了一碗红糖水捧着碗边吹边慢慢喝着，鸡蛋没剥壳，但是洗了洗。

灶屋里是道不尽的人间烟火气，屋外阳光普照，安静的仿佛这世间仅剩她一人。如果她这一辈子只能这样了，好像是有点惨。

乔雅南笑了笑，时时让自已安心，却又时时都在不甘心，想做些什么，又劝阻自已不要去做，知道泯然于众才是寻常，却又觉得这样就浪费了这一遭与众不同的经历。想做个和旁人一样的十六岁姑娘，可和姑娘家相处，总在不知不觉就把她们当成了孩子，而对只比自已长一岁的怀信，却经常忘了他才十七，也不知道是他太成熟，还是自已随着这具身体变幼了。

把鸡蛋剥了壳，一口下去被蛋黄哽住，忙喝了一口红糖水送下去。煮鸡蛋她只喜欢吃蛋白，不喜欢吃蛋黄，太干了。勉强把剩下的半个吃了，乔雅南叹了口气，那家伙怎么还不来信。

愣了会神，乔雅南才继续做第三锅，这次没糊，不咸，甜味中和了后不辣，有点麻，该有的味道都出来了。

把这一锅的配比记下来，味道还不算完美，比如咸味还可以再加一点点，麻味稍有点点过，糖贵，可以再减一点降低成本，这些后面都可以再细调。

紧接着她又做了各种麻辣豆干，按着一斤豆干和所需调料的配比记下来，全部总下来这就是成本。

等全部忙活完已经快午时了，她一打开灶屋的门，兴婶娘就被这扑鼻而来的味道呛得打了个喷嚏，忙抱着小修齐出了堂屋，隔得远远的道：“之前隐隐约约就闻着味了，你又在做吃的了？”

“做了些好东西。”乔雅南夹了根辣条送到她嘴边，兴婶娘嚼了两下就被这满嘴浓郁味道的东西迷住了，赶紧吃完了又催促：“再来一根。”

这就是最好的反馈了，乔雅南笑眯眯的又喂了一根进去：“好吃吧？”

“好吃！”

“和之前吃的那些相比呢？”

兴婶娘认真想了想：“这个味道更足，每一根里边都吸足了汁液，我更喜欢这个。”

乔雅南若有所思的点头，真要往外卖的话估计得挤干一点汁液，这里没有防腐剂，东西本就存放不了多久，汁多了储存期更短。