第187章（2 / 2）

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她将锅盖打开，之前莹白流动的米浆，已经被蒸得变成了透明色，平平整整贴在盘子上，唐阮阮用布垫着盘子，道：“一定要小心被烫伤，然后用这个刮板，像这样轻轻往下，果断将肠粉脱下来。”

唐阮阮做了个示范，她的动作干净利落，一下便将饼一样的肠粉，用刮板搓得堆成一个条状，然后滚入了小碟子里。

青莲看得十分认真，她问道：“这便是肠粉了吗？”

唐阮阮道：“这一盘是什么都没有放的，便是斋肠，可以搭配刚刚的香菇酱汁一起吃。而若是喜欢吃鸡蛋，便可以在米浆中倒入鸡蛋液，或者加点肉末，然后放在一起蒸熟，结果也是一样的。”

说罢，唐阮阮浇了一勺香菇酱汁上去，道：“青莲，你尝尝？”

青莲有些不信，如此白净的食物会有什么特殊滋味，也若是不尝，好像又折了三夫人的面子。

她便装模作样地尝了一小口不尝还好，肠粉入口，她人都有些蒙了！

入口先是尝到了香菇的鲜甜焦香，然后便吃到了滑溜溜的素斋肠，口感绵密软糯，浓郁的香菇汤汁和纯净的米香无缝对接到了一起，令人意犹未尽。

青莲有些诧异，这步骤看起来平平无奇，为何做出来却如此有滋有味？！

她不由得有些疑惑，问道：“夫人是怎么学会做肠粉的？”

唐阮阮一愣，道：“……看书，书上写的。”

青莲点点头，道：“三夫人，这余下的肠粉……我能吃完吗？”

唐阮阮的第一批肠粉出来，便是试味用的，她便大方道：“当然可以呀!”随后又笑道：“你若是爱吃，我还会几种不同做法，下次教你！”

青莲不由得一愣，这厨艺平时都要拜师才能学到，可在她这儿却好像一点也不在意，答应得如此稀松平常。

青莲面色有些红，道：“多谢三夫人指点……”

虽说她仍然不觉得三夫人有多么厉害，但确实人家做出了她不会的，她便也不好再端着架子。

唐阮阮笑道：“指点谈不上，你多帮我蒸几锅肠粉便是了！”

青莲微怔，随即点点头，道：“是！”