第158章（1 / 2）

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秦修远终于点了点头，道：“那好。”

几人又商量了不少春日宴和美食令的细节，时间不知不觉便到了晚上。

言芝心见天色已晚，便起身告辞，恋恋不舍地回去了，秦修逸也亦步亦趋地送了她出去。

偌大的院子里，只剩下秦修远和唐阮阮两人。

夜风凉爽，吹得人有几分惬意。

秦修远见唐阮阮还一脸认真地思索着春日宴的事，便问道：“你饿不饿？要不要传膳？”

唐阮阮被唤得回了神，撒娇道：“我饿了……但我不想吃大厨房做的，我想自己做。”

秦修远嘴角微勾，问道：“又想做什么？”

唐阮阮看了看他，眼光落到他的手臂上。

他之前在益州受的箭伤还没好全，如今依然包着纱布，只是隔着衣服看不出来。

唐阮阮轻轻摸了摸他的伤口，小心问道：“还疼吗？”

秦修远温柔应声：“不疼了，不要担心。”

唐阮阮凑近道：“不如我做个猪蹄吧……给你吃，好以形补形！”

秦修远刚刚饮了一口茶，听了这话差点没一口喷出来，他哭笑不得，道：“你说谁是猪！？”

第66章 卤蹄花（捉虫） 你和秦修远到底想怎么……

唐阮阮抿嘴一笑, 道：”那你吃不吃嘛？“

语气撒娇又顽皮。

秦修远无奈，认命般吐出一个字：“吃。”

唐阮阮笑嘻嘻地唤来采薇，道：“采薇, 你去备些米饭来吧, 今晚我们吃卤猪蹄。”

采薇也有些期盼，笑着点点头, 应声去了。

唐阮阮兴冲冲地卷起袖子，便要去小厨房对付采买小厮新送来的猪蹄。

秦老夫人知道她喜欢做菜, 便交代了大厨房, 若有什么新鲜的食材, 依样给小厨房送一份来, 今日的虾，也是如此。

其实唐阮阮做大菜做得不多, 但以前她特别研究过卤菜怎么做，对做猪蹄的方法记忆犹新。

她先要将切成小块的猪蹄，放到热水中, 细细抄一遍。

猪蹄被沸水一煮，血沫和脏污便浮了出来, 进化成了白白的蹄花, 看起来乖巧诱人, 唐阮阮心想, 这猪蹄都够四人吃了！

然后她将猪蹄捞出, 放到一边的盘子里备用。

又将锅内烧热, 凉油下冰糖, 用极小的火来炒糖。

但与其说炒，不如说是熬，她将冰糖与油充分接触, 熬成糖浆色泽，满屋都弥漫着一股焦糖的滋味儿，见火候差不多了，她便将猪蹄倒入翻炒。

白白嫩嫩的蹄花，一旦下入棕红色的糖汁里，瞬间就呲牙勒嘴地摆脱了稚嫩，变成了棕黄的颜色。

炒香之后，她又将葱姜、干辣椒、香叶、八角等加入锅里。卤猪蹄的关键，在于将用料的滋味都要熬进肉中，于是她先下干料，然后在倒入料酒、生抽和老抽，锅里瞬间发出“滋滋”的声音！

酱汁们叫嚣着要冲进蹄花里，老实巴交的蹄花只能任由它们欺负。随后，她又补了一勺耗油提鲜，一锅满满当当，看着就叫人心满意足。

见炒得差不多了，她便浇了半碗水下去，转成小火继续焖着，锅里咕咚咕咚地冒着泡，仿佛大肆喧嚣变成了小声热闹，只需要再等半个时辰，卤猪蹄便能做好了。

唐阮阮放心地盖了锅盖，便出了小厨房。

此刻，秦修远正在书房里。

她走到门口，轻轻敲门，道：“我可以进去吗"

屋内的秦修远，微微愣了一瞬，随即瞄到了那张完好无损的矮塌，沉声道：“稍等。”

片刻之后，他一脸笑容地开了门，道：“菜做好了

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