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第210章(2 / 2)



《《星星福利院养娃日常[美食]》作者:蓦朝》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)

团,林易听到安骁问:“四喜丸子是什么?”

林易说:“是一道菜,由四个大肉丸子组成,寓意福、禄、寿、喜,是一道很吉祥的菜,很多家?庭的年夜饭都会?吃这道菜,讨个彩头。”

几个孩子似懂非懂地?点头。

这时候,林易已经把第二个丸子放进去了,接着是第三个第四个,肉丸放进去之后,也不?急着翻动?,以?免肉丸散开。

等到四个大肉丸都炸得定型和上色之后,关火,把丸子舀出,再把炸了丸子的油倒入干净无水的碗中,之后炒菜还可以?接着用。

锅里留一些油,放入大葱段,炒香之后,放生抽老抽,翻炒之后,倒入啤酒,接着放入白糖、鸡精、胡椒粉,之后又放八角桂皮、豆瓣酱和黄豆酱,再加些热水,水沸腾之后,四个丸子放入其中,开小火炖煮。

擦了擦手,转头一看,五个孩子目不?转睛地?看着他,安骁问:“大哥哥,这个四喜丸子要煮多久啊?”

林易比了个数字:“四十分钟。”

五个孩子都没有太惊讶,毕竟林易给他们煮过很多菜,甚至还有的菜需要炖一个多小时接近两个小时候,没错,说的就是牛肉。

四十分钟的时间很长,林易着手把豌豆尖给洗了,等着最后煮汤,再把那条罗非鱼给杀了。去鳞、破肚、去鳃,注意把鱼肚子里的黑色膜全部?给洗干净,然后鱼身上斜着划拉几刀,抹点盐,再弄点姜蒜在鱼身上,腌制去腥。

比起?鲈鱼,罗非鱼的价格便宜不?少,而且刺也少,对于林易来说是个吃鱼的好?选择。

鱼腌制好?,他把蘑菇给切成片,这种白白的圆滚滚的蘑菇,林易在网上搜了一下?它?的名字,叫双孢蘑菇,营养丰富,用来炒肉很好?吃,外国人也常吃,好?像都是用来做什么奶油蘑菇浓汤,对这道菜,林易没有太大的兴趣。

他今天也不?打算炒肉,毕竟已经有两道肉菜了,蘑菇清炒就是。

唯一要注意的就是蘑菇不?能?切得太薄,否则在锅里给煎成薄薄的一片,根本挟不?起?来。

蘑菇切完,切些青椒和蒜。

刚放下?刀,有什么东西?戳了戳自己的背,扭头看去,李莎莎拿着一颗白生生的小圆球说:“大哥哥,给你吃!”

林易问她:“这是什么?”

李莎莎:“就是那个夏威夷果,很好?吃的!”

林易接过来,放进嘴里,脆脆的,还带着一股浓郁的奶香,确实好?吃。

旁边陈然又递了东西?过来,举着手说:“大哥哥,手、手!”

林易把手摊开,他把手板心的东西?放在林易手心,是褐色的类似核桃的东西?,他露出门牙笑了笑,说:“这个是安骁哥哥剥的,那个碧根果不?好?剥,一剥就会?碎成渣渣,这个是安骁哥哥剥得最好?的!”

林易摸摸他的头,又看着走到厨房门口的安骁说:“谢谢安骁,也谢谢然然,还有莎莎。”

赵小茜说:“还有我,大哥哥,我给你剥了松子!”


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