第92章（1 / 2）

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亦珍抿了抿嘴唇，这名字看着端的古怪，若推出这道菜去，得取个妥帖的菜名，免得食客看得不知所以，错过一道好菜。鸡胸里酿的牛酪在松江得之不易，且未必人人都吃得惯牛酪，说不得要换成其他的食材代替。

亦珍边想，边取了黛条将自己对这道“法兰西酿鸡胸”的想法，记在手边的小册子上，以免忙起来将此事忘了。

等到了开门时间，亦珍照常下楼去，与汤伯汤妈妈招娣一道将门板摘下，按上头的编号叠放整齐，用绳索扎好了，以免从旁滑落砸了人。

近午时分生意渐渐忙碌起来，脂妍斋家的佘初娘子差了大丫鬟来，要定一个四色点心攒盒回去。

“我家小姐说了，不拘价钿，至要紧是新奇别致，与众不同，味道也好。”佘家初娘子的丫鬟相貌出众，口齿伶俐，走出来她若不说，旁人还只当她是哪家的千金小姐呢。

汤伯忙应了声，伸手叫招娣过来，“取了菜单给这位客人看看。”

招娣自引了佘家的丫鬟到一旁空着的八仙桌坐了，取了菜单给她看。

“这是珍馐馆独有的，梅汁山药糕；这一款是薄脆海苔饼……”

佘家丫鬟忙指了招娣说的薄脆海苔饼问，“这是什么？”

招娣见佘家的丫鬟竟是不识字的，心里更觉得自己跟着小姐的好了，至少小姐得闲还教自己认几个字，如今看看菜谱总没问题，遂下意识挺直了脊背，“这是拿麦粉鸡蛋牛乳等烤的薄饼，上头撒着芝麻与海苔末儿，吃起来又香又脆。若是储存得法，放个十天半月都没有问题。”

佘家丫鬟大感新奇，招娣一见，忙道，“要不先请这位姐姐尝一块儿试试？姐姐若觉得好，再做决定不迟。”

那丫鬟眼睛一亮。

招娣到后厨，自去密封的罐子里取了两片薄薄脆脆的海苔饼，盛在干净的小碟子里，端出来招呼佘家丫鬟尝尝看。

那丫鬟咬了一小口，细细嚼了，连连说好吃，竟是将两块豆腐干大小的薄脆饼悉数都吃个干净，“这个要了！还请这位姐姐再推荐两样点心。”

到最后凑齐了四样点心，装在珍馐馆的鱼戏荷叶的攒盒里，招娣又包了一个小油纸包，悄悄塞给那丫鬟，“给姐姐路上吃的，不值当，还请姐姐收下。”

那丫鬟得着好处，自是笑颜向对，“我家小姐若是吃着好，往后还到你家来买点心。”

说罢提了拎手上刻着“珍馐馆”三个字的攒盒，出了食铺回去复命。

招娣回到后厨，对亦珍道：“小姐，奴婢今儿卖出去一个攒盒呢！”

亦珍百忙中都不由得微笑，夸奖她，“招娣真有本事，一开门儿就卖了个攒盒出去。”

“是小姐教得好！”招娣挺胸抬头道。

看得汤妈妈在一旁笑了起来，挥手赶招娣到外头大堂去，“去去去，看把你得意的！”

招娣咧咧嘴，回外头去了，汤妈妈对亦珍道，“小姐，老奴先到外头去看看，可都布置好了……”

“妈妈去罢。”亦珍收了笑容，轻轻点头。

苦中作乐已毕，仍要面对将来的麻烦。

中午时分，衙门里两个当班巡检的衙役穿着差服，进得店中。汤伯忙上前去招呼，又问两位老爷今日想吃些什么？“店里今早新得了两条极好的白水鱼，两位老爷不若试试网油包蒸白水鱼？”

那两个衙役见汤伯识趣，自是往桌边大马金刀地一坐，“可店里新鲜好吃的上两荤两素一个汤并几样点心，要快！爷等会儿还得去街上当值。”

“是是是！小的这就叫厨下给两位爷做起来，两位爷先用些茶水，吃些冷菜。”汤伯忙应声到厨房下单。

自他们到得松江府，支了茶摊出去，便从来都不得罪巡检衙役

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