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其中这两天跟燕秋姝关系最好的赵淑红怜爱的揉揉她的脑袋:“姐姐就住在婺城的西街,家里有些底子,若是你家人……”她顿了顿,道:“就请将军送你到我这,有我一口吃的,必定也有你一口。”
“多谢淑红姐姐!”燕秋姝笑眯眯道。
这时她们的房门也被敲响。
一个女孩迫不及待的去开门,房门打开,外面站着一个面色清秀、穿着军服的年轻男子,这是此军队萧将军的亲兵叫阎响,这几天负责招呼他们。
“林姑娘,张姑娘……”他一连念了四个称呼,正好是这四个女孩,然后说:“将军已经将四位的家人请来了,你们可以跟他们回去了。”
女孩们早知听见动静,因此半点不意外,跟燕秋姝道别完,便迫不及待出去:“多谢大人!”
“还请大人替我们跟萧将军道谢……”
女孩们一个接一个的出去,很快外面的动静消失了,她们成功被家人接回去了,唯有燕秋姝,一人坐在屋内,有一搭没一搭的嗑着瓜子。
别说这瓜子还挺香的,粒粒饱满,极好。
吃着吃着,燕秋姝忽然想到什么,她嗑瓜子的手一停,刚刚好像有个人说她爹会捞各种河鲜?
婺城有很多河鲜?
也就是说婺城有很多螃蟹、河虾,早起没有工业污染,应该还有淡水鳌虾和蛤蜊?
说起美食,燕秋姝彻底精神了!
第2章 (香辣蟹)
作为一个厨子,燕秋姝听见河鲜,便想到了无数可以做出来的美食。
不过现在时间有点晚了,她只能去碰碰运气,出门时,跟看守她的官兵说一声,对方便主动跟着一起去街上找哪里有卖菜的小贩。
好在老天爷还是给燕秋姝活路的,走到卖菜的地方,没几步,她就看见自己想要的。
螃蟹买一些,鱼买一点,河虾再买一点,最后还真的发现了一些蛤蜊,不多,但也聊胜于无。
燕秋姝都买了,路上还特意去了药店等铺子,买了些桂皮、香叶之类的,便兴冲冲的回来,打点了点银子,借了驿站的厨房。
驿站厨房分为大厨房和小厨房,这里的客人都是达官显贵,小厨房经常被需要,这里材迷油盐姜醋都有。
再加上燕秋姝买的作料,做个香辣蟹是没问题的。
不过在此之前,这些东西还得处理一下。
螃蟹得清洗、虾得去虾线,河蚌不能吃,得等它吐沙,就先放一边,鱼也不合适放在这里,燕秋姝一边清洗,一边思考。
这个时候的架空朝代,也还没有土豆和红薯,但若是没有点主食,会不会味道过于咸辣?
想着,燕秋姝忽然想到东北的焖花卷。
确定自己想要的,她有条不紊的开始准备。
处理好虾蟹,就洗干净手去和面。
等面条成团,等待发酵期间,她则开始做菜,第一步就是起锅烧油。
感恩她上一世在农村,土灶还是会用的,不然现在就抓瞎了,生火成功,等锅热了,加油,从洗干净的大铁锅边缘淋下,顿时锅内油光水滑,看着十分舒服。
等油热,那切成两半的螃蟹身子就被夹起,一个接一个的蘸取面粉,迅速侧面对着油锅摁下去,登时“滋滋滋……”的声音在厨房里响起。
锅内看着油光四射,但燕秋姝早已习惯了这种场景,略带稚气的漂亮脸蛋此时一片沉静,手下动作游刃有余,等所有螃蟹下入其中,蟹壳发红,便捞起备用,重新换油。
这一次等油热了,率先下进去的,则是早已准备好的食茱萸、花椒、桂皮、香叶、盐等等作料。
这些都是味道极大的,此时被油炸着,那香味直接爆发似的喷涌而
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