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“阿姝姐姐……”
大大小小,男男女女的声音就这么突兀的出现了。
许嬷嬷在外面拦住他们,水浼进来通知:“平松小少爷他们来了,大皇孙也过来了,姑娘起来吗?”
“起!”燕秋姝赶紧道。
还好她睡不下去了。
水浼迅速拿过衣服帮她穿上,整理好后,又给她擦擦脸,擦擦手,燕秋姝才出去。
外面还没有碳炉,有些冷,一出去,她脸蛋就拔凉拔凉的。
不过看着这四张漂亮可爱的小脸蛋,她又露出一抹笑容:“这是怎么了?一下子都来了?”
萧平松憨笑一声,挠挠头不吭声。
婉儿不好意思的弯唇一笑,看向冬冬。
周昭衡也是这般。
唯有冬冬,挺着圆鼓鼓的小肚子,脆声道:“阿姝姐姐,今天下雨了!”
“嗯?然后呢?”燕秋姝挑眉问。
冬冬非常懂套路的说:“这可是今年第一场雨,所以我们要庆祝一下,阿姝姐姐,今晚咱们吃什么好吃的呀?”
燕秋姝“噗嗤”一笑,挨个捏捏脸蛋,不过到萧平松这里就没碰了,十二岁在现代还是个上小学五六年级的小朋友,在这个时代都可以娶妻了,男女之别还是得注意一下。
她道:“我才刚醒呢,你们就这么迫不及待?”
四张期待的小脸都垮了,尤其是冬冬,表情生动又活泼。
燕秋姝逗不下去了,笑道:“走走走,我们去看看大厨房有什么!”
“好!”
“快走快走!”
孩子们顿时生龙活虎。
让给他们打伞的下人都差点跟不上。
萧家的大厨房还是没让她失望。
因为是冬天,鱼虾已经不是那么稀缺,厨房最近一直都有,鱼汤、清蒸虾之类的都有。
但这会儿因为中午吃了周昭衡小朋友做的过甜的糖饼,她不太想吃清淡的,于是拿走了一部分虾和一条鱼。
虾清洗开背去虾线,鱼则从中间剁成两瓣,去掉骨刺,用刀一片片的片成半透明的薄皮。
鱼片虾肉清洗干净后分别放入葱姜水、盐、蛋清等作料进行腌制。
接着用剩下的鱼头和鱼骨加葱姜蒜等作料和大量的水,煮约莫一刻钟,再将豆芽等底菜放入其中,煮熟之后捞出做为盘底,接着将鱼片放入其中迅速过水,几息的时间后捞出放入盘中。
紧接着就可以重新起锅烧油,油热放入八角桂皮、葱段等东西,炸出香味后捞出,再放入花椒、食茱萸、生姜等味辣的食物,炸出刺鼻的辣味后,将油倒入盘子中。
“滋啦滋滋滋”淋上热油的声音响起,沸腾鱼片就熟了。
接着剩余的一半油,照模照样倒入装虾的盘子里。
只是和沸腾鱼片不同,鱼片薄而嫩,很容易就熟了,但虾的厚度不一样,若只是单纯淋一下,很容易熟不了,因此为了保证不吃生的,燕秋姝用的小奶锅代替碗,小奶锅里放着豆芽作为底菜,底部火烧起来,上面“滋啦”一声淋上热油。
原本淡褐色的虾皮直接变成橙红色,虾肉也迅速卷曲起来,和那大量的花椒、茱萸混合,颜色也十分漂亮。
接着盖上盖子大火闷三分钟,再拿出来,这份沸腾虾也熟了!
因为这道菜需要大量的热油,燕秋姝担心四个孩子在厨房里闹出点事,因此严厉不让他们进来。
此时四个孩子都眼巴巴的在厨房门口看着,当一道菜做好,那香味,就已经开始让他们稳不住,一次次想要进来,却又因为燕秋姝的话,不敢动。
等到虾也熟了,香味双倍,他们彻底忍不住,冬冬自制力最差,偷溜进去:“阿姝姐
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