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《【BG】穿成科举文男主的童养媳by将月去》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)

顾筱道:“张绪为人很好,多宝阁这几年一直都是他打理,做事有条理,只是张家我不太清楚,张绪一直跟着他伯父做事……”

其他的顾筱也不知道了。

李氏:“那托人打听打听,打听清楚了。”

结亲又不是结仇,稳妥着来。

说完这事儿,李氏话锋一转,道:“食肆这阵子生意不好做。”

三四月份的时候一天能赚一百两银子,天一热,客人都不乐意在屋里坐,沈家卖的东西又是热的辣的,都怕上火,客人越来越少。

现在一天顶天赚二三十两银子,是不少,可跟从前比起来,就觉得少了。

由俭入奢易,由奢入俭难。

陈氏嘴上说着客人少轻巧,能回来歇歇,可看着沈大郎越赚越多,心里也挺不服气的。

沈大郎做大件一件能赚几十两,许是腰杆子硬了,都敢跟她呛声了。

顾筱也想过法子,天热放冰盆,可冬天就存了那么多的冰,多宝阁,手工坊,家里,余出来的就少了。

再说人多,冰盆用的极快,食肆已经不是巷子里小饭馆了,人一多汗味就重,现在还有人来,靠的是烧烤和冰镇啤酒。

顾筱道:“不然卖凉拌菜?里面放麻酱,辣椒油,醋,我吃着是不腻,还挺好吃的。”

李氏眼睛一亮,“那感情好,现在菜还多,给焯熟拌一拌就好了。”

顾筱笑着点了一下头,夏天,谁会拒绝凉拌菜呢。

盛京的夏日又热又长,苦夏的老百姓都没什么胃口,大户人家还有厨子换着花样来,其他人真是什么都不想吃。

今年他们可算找到了好去处。

夫人小姐去手工坊,专挑冰冰凉的东西吃,盛京城的老少爷们顶着大太阳出来,手上拿着瓷盆,排着队买凉拌菜。

来买凉拌菜的人那叫一个多,堂厅里有人拿着牌子坐着等,也有人站着等,一人一个小木牌,喊到名字了就过去拿。

凉拌菜分荤素两种,素的五十文一斤,荤的一百文一斤。

荤菜有卤五花肉,切成薄薄一片,两肥三瘦,上面染了一层淡淡的酱色。

除了五花肉,还有卤猪蹄,卤鹌鹑蛋,鸭翅,鸡爪这些,全是一个价钱。

第135章 喜欢小孩 顾筱道:“……

素菜种类更多, 土豆丝,豇豆,黄瓜丝, 茄子条,萝卜片,豆片, 红薯片,还有各种瓜类。

旁边放着装麻酱的陶罐, 还有醋瓶,盛辣椒油的瓷盆, 花生碎,炒香的芝麻粒, 还有大颗大颗的油炸花生米和炸豌豆。

客人来了领个号,然后去后面选菜, 选好了去称重,会有人给拌。

素菜是用麻酱醋辣椒油拌的, 最后放花生米和炸豌豆。

荤菜就简单多了,因为本身卤过,就不放麻酱, 调的是辣椒油和醋的蘸碟,这样吃着就特别香。

食肆人多, 加上天热,来的人也不会太墨迹,轮到自己的号了就进去选菜, 选完了赶紧称重付银子,买好赶紧走。

买点凉拌菜,再打一壶啤酒, 这夏天暑热勉强能挨过去。

不仅寻常老百姓吃凉拌菜,世家也吃。

比如陆家。

自从陆云霜病了之后陆夫人就再不许她去沈家食肆。

陆云霜偷偷去过几次手工坊,陆夫人也不知道。

她只以为女儿乖巧听话,出门也是去收拾铺子,再加上陆云霜这些天气色好,陆夫人便没把这事放在心上。

直到饭桌上出现了凉拌菜。

陆夫人根本不知这是从沈家食肆买回来的,平时晚上将将能喝半碗粥,今儿晚上就着拌菜喝了一碗。

天一

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