《穿越之我在古代软饭硬吃》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
顾远笑了一下,“钱慢慢挣呗。”
他们手里现在还有五十两银子,买个铺子是够的,今天没带钱,只能等明天把钱带上了去牙行看看铺子,要是能买到两处挨着的就好了。
回到家顾远就开始捣鼓他的肠,虽然他们已经洗过一遍了,顾远还是用草木灰又仔细搓了一遍。
又去把李老大那点酒出来拿出来,倒点在盆里面,再把香茅剁碎加进去泡泡肠衣。
烤肠说白了就是脆皮肠,肠衣必须要处理好才行。
肠衣泡好以后用清水洗干净,凑近闻不到任何腥味才算能用。
不然做好了不管内里的肉馅多香,外面那层肠衣的腥味都会让味道大打折扣。
做煎肠用的肉馅跟做脆皮肠的不一样,脆皮肠算得上是纯肉肠了,肉馅要大颗粒,顾远预计做出来有煎肠一半大小,价格跟煎肠一样。
降价是不可能的,要是卖不出去,那他就改行开小餐馆,不然他不白去常海收这么多海肠,都是用来做后路的。
灌肠用的是削过边的竹筒,肠子处理好后套在竹筒上面灌肉,灌好后挂在通风的地方吹一天,明天早上再起来煮。
顾远加了磨好的海肠粉在肉馅里,味道直线上升,王飞他们虽然把煎肠研究出来了,可每个人调制出来的馅料口味总不会一模一样,就跟每家过年做的腊肠腊肉一个道理。
院子里飘出了久违的卤香味,马小翠这才终于确定,顾远舒景川是真的回来了,不然她劝了罗文这么久,也没见他动手煮卤味。
“你们终于回来了!”
马小翠高昂的声音越过院墙传了进来,不出所料,看见顾远的第一句话就是:“哎哟,你咋黑成这样了?”
顾远爽朗一笑,半开玩笑道:“我怎么知道,明明都是和景川一起晒的太阳,我都怀疑是他悄悄往我脸上抹了东西。”
舒景川端了凳子出来,“婶儿快坐,别听顾远乱说,是他比我多出去晒了几天,这才黑了些。”
马小翠是一个人过来的,听说顾远舒景川回来才来看看,“没事儿,黑了点也好看,人就长得俊。”
“婶儿,你说的这话我爱听。”
顾远嘚瑟起来,进屋拿了一包他和舒景川早就准备好的海味干货,“这是给你们的,里面的鱿鱼丝直接吃就行,其他的你们用水泡了炒。”
“这么多?不行,你们这么大老远带回来的,自己留着吃就行。”
“我们带了好多,不吃就坏了。”
马小翠一拍手,“用的着你们哄我,干货怎么个坏法!”
罗文牵着米米过来劝:“婶儿,就收下吧,他们真带了许多回来,这点不算什么,这段时间还要谢谢你们帮忙。”
“谢什么,一点小事就值得你们这样挂念。”
这段时间黑豆都是他们帮着喂的,米米大了,不愿意让他用背带背,抱过去吧又要拿草换水的,麻烦得很。
好说歹说马小翠才将东西拿走,里面还放了几个贝壳海螺,毕竟那也算是常海的土特产,两人可没少捡。
顾远舒景川在家,罗文晚上睡觉都踏实了不少,当初盖房子的时候觉得房子越大越好,人一少,就觉得空了起来。
他们家后面就是山,担心晚上会有野物耗子来偷吃,顾远就把肠都收了回去。
肠看着已经蔫吧了,等明天再加点东西煮一下,带去摆摊直接煎就行,正好煎肠锅大小合适,一个凹槽能放两根。
“咱们说好了啊,等攒够一百两银子,就找个夫子读书,我看谭竹媳妇儿她爹就不错。”
“怎么样?”
顾远掀开被子去摸舒景川的脸,“你说怎么样?”
“哪儿来这么大的面子,你
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