第207章（1 / 2）

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秦青灼看重的酒楼的位置居中，以前也是风靡一时的酒楼，后来竞争越来越多，酒楼又没有?强大的背景和资金支持，菜色不突出，就?这么渐渐衰落了。在之前秦青灼就?跟掌柜说好了价格，这次等?到休沐后，秦青灼和明南知就?一起去?看酒楼。

这家酒楼的掌柜姓夏，是京城本地人。家中小有?资产，酒楼一日一日的亏损已经把他的资产快要吃空了。

他也没法才把酒楼卖出去?，他毕竟还是要生活，不能再用自?己的钱来填酒楼这个大窟窿了。

夏掌柜迎上去?：“秦大人，这位就?是秦夫郎吧，我带你们来看一看酒楼的构造。”

明南知点点头。

酒楼外?观檐角高挑，青瓦铺就?。里面是寻常的装饰看不出特色，底下的桌子还有?两?桌人在吃饭，酒楼有?三层，正和了秦青灼的设想。

两?个人又去?看了后厨，后厨的厨子还在炒菜，秦青灼重点看了后厨干不干净，用的食材也是新鲜的。

“夏掌柜，你们酒楼的蔬菜都是新鲜的吗？”明南知同样也注意到角落里新鲜的蔬菜。

夏掌柜搓了搓手，还有?些?紧张，他“哈”了一声说道：“都是新鲜的，我们的蔬菜都是从郊外?的农户买的。”

“近日去?农户里买的菜少了，酒楼里买的菜有?时候卖不出去?，我就?带回家吃，或者让伙计和账房还有?厨师带回去?。没办法，这也不能浪费了。”夏掌柜局促的笑?了笑?：“能用点就?用点，扔了我心疼。”

京城中有?人豪掷千金，铺张浪费，同样也有?人在心疼这些?蔬菜，不忍心浪费。

等?两?个人把酒楼逛了一圈已是晌午了，夏掌柜急忙说道：“秦大人要是不嫌弃的话，我让厨师做一桌好菜招待大人。”

“好。”

秦青灼也想尝一尝这酒楼的菜色。

“夏掌柜可以给我一张纸笔吗？”

“秦大人给你。”

秦青灼用毛笔画了一个大致简陋的构造，很快店小二就?上了几道菜。

“不用上太多的菜，我们也吃不完就?吃几个招牌菜，夏掌柜也一起坐下来吃点吧。”明南知见这阵势要做很多菜，他连忙说道。

“南知说得?对，夏掌柜你也坐吧。”

夏掌柜受宠若惊的坐下来，士农工商，商是最?低的等?级，和当官的攀上关系这是夏掌柜以前不敢想的，他就?是一个小商人。

一共是五菜一汤。分别是糖醋水片牛肉、太白鱼头、宫保鸡丁、凉拌黄瓜、红烧肉，还有?一汤是皮蛋丝瓜汤。

第75章 起居注

秦青灼和明南知吃了饭后就回家了。

“南知, 我有一个想法。我看夏老板很诚恳，我在翰林院当值，你在医馆里, 我们干脆让夏老板继续管理酒楼, 但伙计和厨师需要重新招揽。”

“相公?, 我正打算给你说这个事。”明南知笑了笑。他吃了酒楼里的菜色, 比他做的家常菜要好吃，但这?个?手艺用来开酒楼还是有些不够看。

他们进入酒楼时, 堂倌懒懒散散的，桌子这?些擦得干净, 却总觉得死气沉沉的。

“招人这?事可以交给马长?去办。”秦青灼斟酌着说。

明南知也觉得马长?更靠谱。

把酒楼的事定下来?，秦青灼心里放下一桩心事。他想起要带明南知去骑马, 正好晌午才过，可以两个?人去郊外?的马场。

文无尘在家跟着文次辅学习, 王生水被王大人安排去相亲去了。莫苍和许青阳也不得空，这?马场只有两个?人可以去了。

和好友一同骑马固然高兴, 跟着明南知一起骑马更让秦青灼心

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