第256章（1 / 3）

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一直到日落西山，熏房里挂的鸡鸭鹅兔才全部取下来，春婶拿只熏得皮都要化开的大鹅进屋做菜，鸡汤已经炖出香味儿了，她把鹅放热水里泡着，拎篮子去菜园拔葱，回来时篮子里多了四五个黄灿灿的橘子。新鲜的橘皮清香味浓，洗干净撕成大块儿丢鸡汤里，煮个三滚捞出来丢了再下刚拔出土的新鲜萝卜。

“有要我帮忙的吗？”杨柳探头走进厨房，从菜板上拿块儿萝卜喂嘴里，清脆爽口，“没辣味儿了，清甜。”

“打过霜的萝卜都不辣，篮子里还有个没洗的，你要想吃把那个削皮吃了。”春婶往灶里塞两根木柴，说：“不要你帮忙，你去哄莺姐儿玩吧。”

杨柳“唔”了一声，耐不住等，揭开瓦罐的盖子拿勺子舀汤，阻止春婶开口，她细品一番，没尝出区别，香味儿浓郁，汤色呈棕白色，又有些偏黄，不像现宰杀的鸡炖的汤，表层没有浮油。

“你别是拿错了吧？都是咱们山上的鸡。”杨柳放下勺子，盖上盖子，摇头说：“我尝不出差别。”

“捎几只给徐襄公，他舌头灵，应当尝得出来。”春婶说。

杨柳没说话，舌头灵的少见，绝大多数人都吃不出区别，那就说明自家山上养的鸡已经能被取代。

春婶起身舀水洗手，揭开锅盖搅动铁锅里的鹅肉，汤汁粘稠，被熏出油的鹅皮几乎要炖出胶，她揽了菜板上的萝卜倒锅里，盆里泡的干豆角也拧干水丢进去，铲了几铲盖上锅盖，说：“小柳你去外面看看，忙得差不多了就先洗手吃饭。”

杨柳吞咽一下，小半年没吃熏的大鹅了，闻着味都能干两碗白米饭。她急急忙忙出去催：“别忙了，饭好了，吃完饭再忙。”

点蜡烛燃灯笼，摆好桌子提火炉，两罐鸡汤先端了过来，鹅肉铲进了小铁锅架在火炉子上，肉香从厨房转移到前堂，一路跟过来的还有猫狗。

青莺又大了一个月，越发馋饭，现在吃饭都不敢让她知道。杨柳拿碗碟先盛了干净的鸡汤和鹅肉放一边，等她或是程石吃完饭，奶娘才能过来吃。

“真香啊，还是熏肉最馋人。”程石深吸一口气，拿起筷子先挟了块儿鹅肉，骨酥肉烂皮弹牙。这是只陈皮盐腌的鹅，吃到最后把肉咽下肚了，口里泛起淡淡的陈皮味儿。

桌上没人说话，筷子来来往往，桌下的狗把鹅骨头嚼得咔嚓响。杨柳一口气吃下八块儿鹅肉才拿碗舀鸡汤，夹带着几块儿鸡肉，她徐徐吹口气，抿了口微烫的汤，跟春婶说：“下一次可以多加把橘皮，橘皮味儿有些淡。”

“再多就苦了，下次我试试快离火的时候丢进去，我捞橘皮的时候汤里的橘皮味还挺浓，应该是煮散了。”春婶也舀了一碗，顺道给其他人各舀一碗。

程石挟起块儿鸡小腿吃，嚼了两下他看向杨柳，“这只鸡是咱家的鸡？肉怎么这么柴？”

杨柳抬眼，往桌上看一眼，几碗汤都是从一个瓦罐里舀起来的，她满含期待的从自己碗里挟块儿鸡肉，肉丝粗，越嚼越干巴。

“这罐煮的不是咱家的□□？”她吐掉肉问。

“豁了个口的是从你大爹那里买来的鸡做的熏肉。”春婶举起桌上的蜡烛，在瓦罐的弯柄上找到半个指甲大的豁口，“不是咱家山上养的鸡，我确定我没弄错。”

杨柳跟程石对视一眼，不禁露出笑，这下心里可算是踏实了。为了验证这罐鸡汤不是例外，程石让春婶明天晌午用买来的鸡再炖一罐。

“这鸡肉不好吃就别吃了。”程石端起杨柳面前的碗拿出去倒了喂猫，进来从另一瓦罐再盛汤，这罐味道对了，鸡肉油润不干巴。

保母罗婶坐在桌子的一角只吃不问，也不插话，她先把碗里的汤喝了，看碗里的肉像是鸡胸脯的部位，她嚼了嚼，掩着嘴吐了喂狗，按说炖得肉都要散开了不

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