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第229章(1 / 2)



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与其同时,迎香也脱掉了厚重的棉衣,换上?了轻便的春装,整个人行动?更?自如。

微风徐徐,她在茶馆里选了两个老实能干的奴隶先过去,之后,开始教他们做下酒菜。

这个不难,一般喜欢喝酒的也喜欢吃肉。

这个时节,人们未必喜欢烈酒,这种清甜的米酒也不错。

她还带回?去给闻时尝了尝,也是收获了好评。

下酒菜,除了炖肉之外,她还弄了一种类似于现代的凉拌菜,都是可以生吃的那种蔬菜,黄瓜白菜萝卜切丝,加盐加醋加辣椒油还有香油,味道也还可以,提前准备好,吃起来十分爽口。

这个很简单,她没用多少时间就教会了二人。

烧肉就更?好做,把准备好的炖肉料放进去,加酱油上?色炖熟就好,天热了,每天也不能多?做,肉的味道也不会?差,炖肉有个前提,那就先过水,这个可以去除一些腥臭味。

“掌柜的,这一两酒卖多?少?钱?还有这菜。”

“回?头我写个菜单直接贴门口,凉拌菜一份二十文,一两酒七十文,炖肉的话,半斤是三十五文。”

迎香说完又开始教他们用称,好在二人学得很快,称好用,时下钱币重量都是统一的,她会?先盯着,但?日后免不了可能也要他们收账,都得教会?了。

开业第一天,迎香主打一个宣传,免费品尝,很快住在附近的百姓听?到?这消息大多?都带着瓦罐过来,也不用多?,每人免费一木勺,尝尝味道,可以先尝后买。

烧肉跟现成的凉拌菜也有人看?到?就买,有的喝了之后,会?立马买个三五两,烧肉做好是用油纸包裹,至于凉拌菜,迎香之后又在门口餐单上?加了一行字,自带碗筷最好。

等入夏后,这个肯定卖的更?快。

当然,光卖一种酒是不可能的,人总会?喝腻,她要把另外几种争取也做出来,多?几种肯定更?好。

大家?选择也会?越来越多?,喜欢的喝酒,今日买这个,明日买那个。

京城比地方上?还有一个更?大的好处,那就是物产更?丰富一些,她甚至看?到?有卖红辣椒的。

她二话不说就买了,回?来之后用铁锅干炒,之后研磨成粉,加点芝麻跟盐巴进去,直接用热油一浇,味道一下上?来,酱油醋这边都有,更?好买。

酒铺的成本没那么大,她也不需要太过担心,初始投入也不多?,跟当初开茶馆的时候比,不知道要好多?少?,她都没啥大的压力。

这就有手?里有钱的好处。

迎香现如今大部分精力都在这边,她也开始根据方子做别的酒,又添置了好几个大缸。

白酒没有米酒那么好做,但?费了一番功夫,她慢慢也做了出来。

这天傍晚,迎香收工回?家?,途中经过集市,买了两斤排骨,她选的肋排,回?去之后剁了炖着吃。

她刚到?家?门口,掏出钥匙,闻时跟孩子还没回?来,不等她开门,她余光忽然看?到?巷子口里近来一顶黑色小轿。

这可是稀奇,他们在这住了也不少?时间,附近邻居没有坐轿的,而且看?这轿子,好像是京城门口可以租赁的那种。

当然,她也没坐过,不知道具体是啥感受。

“三弟妹。”

一声熟悉洪亮的声音传来,迎香下意识的转过头,她肯定不是忙晕了幻听?了,谁会?这么叫她,她当然心知肚明,果不其然,秀玉跟在小轿后,满脸笑容。

迎香手?上?动?作?一滞,她也没眼花,后面闻家?人她陆续都看?到?了。

迎香三两下开了门,却也没急着进去。

小轿在她身旁停下,下一秒看

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