第433章（1 / 2）

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山上的橘子只是比果园里的橘子高了一个小品级，味道却有着明显地提升。

清新酸甜的整体味道，颗粒感十?足的爆汁果肉，拥有复杂香气的橘子皮山上的橘子的每一部分都比果园里的橘子要更出色一些，加起来就有着明显的区别。

卿孟祝抬头，正好看到周晏看过来，便笑?问：“周哥，怎么?样？”

周晏：“我昨天想摘一点橘子做陈皮，今天尝到这橘子，倒是激起了我别的灵感。”

卿孟祝立即感兴趣地问道：“什么?灵感？”

周晏：“橘子果冻吃吗？”

卿孟祝果断地：“吃！”

周晏笑?笑?：“那摘点橘子，等会给你们做橘子果冻吃。”

卿孟祝会做凉粉，他以为做橘子果冻也差不多。

没?想到周晏把橘子摘回?去，做果冻的步骤却和他完全不同。

周晏将橘子皮剥下来，清洗干净，放到小锅里，加糖慢慢煮，而后拿蜂蜜腌制橘子肉。

他还?取橘子肉放破壁机里打碎，而后过筛，得到细腻的果汁，再和明胶粉、橘皮糖浆一起，搅拌均匀，再次过筛。

等过筛好了，他将果冻汁放入一个个小小的模具中，再加入蜂蜜腌制的橘子肉，摆好造型，封好保鲜膜，而后放冰箱。

卿孟祝全程看着，眼睛一眨不眨，大气都不敢出。

不愧是厨师长，果冻也做得好精致！

周晏回?头，就看他这表情，不由笑?道：“你干嘛呢？”

卿孟祝：“偷师。”

周晏：“网上就有菜谱，也没?什么?技术含量，用不着偷师，做精细一点就可以了。好了，就放在冰箱里冷藏定?型，等晚上回?来就可以吃了。”

卿孟祝盯着冰箱里的果冻：“好的，我一定?不碰。晚上你们早点下班，顺便过来吃晚饭吧？”

周晏：“没?问题，我争取七点就下班。”

卿孟祝特地跟明春晰也说了，让明春晰早点下班回?来吃果冻。

还?有赵和曦，卿孟祝也让他下午过来一趟。

大家对果冻都很好奇，响应得也很积极。

下午六点多的时候，众人齐聚卿孟祝家，准备尝尝果冻。

卿孟祝特地把他家漂亮的小碟子拿了出来，让周晏将果冻放到小碟子上。

赵和曦在旁边嘀咕，说他们还?挺有少女心，他们也没?管。

做好的果冻呈漂亮的橘黄色，晶莹剔透的，可以看见里面的果肉，放在雪白的盘子里看着很是诱人。

卿孟祝坐在屋檐下，拿勺子挖了一块小小的果冻，送进嘴里品尝。

他们现制的橘子果冻带有非常浓郁的橘香味，跟市面上的橘子香精截然不同，它清新、甜美且带有非常复杂的果香味。

人类用灵敏的味觉足以区分出层层叠叠的果味和橘子香精的不同。

卿孟祝享受地又挖了一大块橘子果冻送进嘴里，这一次，他挖到了橘子果肉。

橘子果肉用蜜糖腌制过，已经微微脱水，口感更甜，果粒感更明显，藏在滑嫩的果冻中，一咬一个爆汁，非常奇特且美味。

卿孟祝挖着果冻吃，吹着夏季带着热意的风，看着远方。

此刻他好像又回?到了小时候，小时候他也坐在屋檐下吃过果冻，那时候同样是炎热的夏季，同样有热风，同样带着村庄独有的味道。

他挖着果冻里的果肉，好像不完全是果肉，而是重新回?到了那个无忧无虑的夏天，体?会着挖着果冻里的果肉的小小快乐。

卿孟祝吃着吃着，眼里就露出了笑?容。

其他人没?有注意到卿孟祝的表情，只有明春晰在旁边轻轻拍了拍

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