第73章（1 / 2）

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宋禹州瞧了瞧黑毛猪说：“够呢，不全送腊肉的，我到时再买些干果送。”

湘娘：“那成。”

等他们商量完二冬爷就拿着绳子进了猪栏，二冬爷和他儿子两人连拖带赶，拽着猪耳朵出了猪栏，接着两兄弟和几个大汉一起把猪按住了，两人提腿，两人提头，一群人慌忙喊着“按住、按好”齐头并进把黑毛猪赶到了大凳上。

光是按着猪叫声就已经响彻半个村了，在大家的笑闹声里二冬爷利落地将绳子绑了头，后头按脚的两兄弟用绳子绑了后腰。湘娘把大木盆拿了过来放猪脖子底下预备接血，二冬爷就把杀猪刀拿过来了。

一刀进喉管，黑毛猪挣扎了几下，慢慢血流下来声音越来越小，血汨汨流着，不久就接满了大半盆。等这些做完，就开始开水烫毛刮毛一整套流程了。

二东爷边刮边问：“你们这半边猪，是我都给你们解开了你们拎回去，还是就扛半边回去自己解呢？”

湘娘看了之之，之之马上反应过来：“我们自己解吧，回去商量着做什么再分肉。”

“好嘞，那劳烦二东爷剖了半边给我们吧。”说完又朝两兄弟招了手：“你俩推板车过来，我们把猪肉拖回去。”

一

第64章杀猪粉

最后不仅买了半边猪，连带着猪下水也一起买下来了，拿木盆装了，连带着一份猪血一起放在板车上运回家里去。

之之看着半边猪肉特别欢喜，边走边和两兄弟商量起来：“要送人的年货腊肉，你们有数吗，我也好知道怎么安排？”

宋禹州扶着板车思索了一下：“备十份每一份小二斤腊肉腊肠足够了，剩下的我们自己吃。”

之之：“好着呢，可以选硬肋的猪五花，加一些前腿肉后腿肉做腊肉。通脊肉和肥肉一起切碎了灌腊肠。”

湘娘扶着板车上的猪下水，对方溪说：“等会一会去，咱把水烧了，你和老大一起把肠子翻了刷了，之之把肉给解了，我先取了大油和板油把油炼了。”

宋禹程手臂推着板车，笑着抬头：“那我呢？”

“你要给我打下手啊！”之之调笑似的捏着他的后脖颈。

宋禹程缩着脖子：“痒，别捏重了。”看着之之嘴角都快咧到耳朵，宋禹程也受到感染：“之之，你高兴吗？”

之之牵了他的衣角摇晃：“高兴啊，这么多肉自己做自己吃，以前想都不敢想了。”说完之后之之忽然贴近了宋禹程的耳朵：“遇见相公之后，很多事情都变好啦～”

闻言宋禹程麦色肌肤上浮了绯色，眼睛没敢看之之，嘴角抑制不住地上扬。

到了家之后，两兄弟把猪肉抬起来，放到院子里的大桌上，之之拿了刀就开始大展拳脚剖肉了，方溪舀了热水放锅上就快步跑到之之这里看他解肉，他觉得之之在做自己喜欢的事情的时候特别好看，像闪着光。

宋禹州看着方溪亮晶晶的崇拜眼神忽然觉得不自在，拿了盆桶过来时不时收肉阻挡方溪的视线。方溪无所发觉，只是站到另外一边看之之的动作。

之之先把大油刮了下来，先把前腿肉后腿肉粗略切开，去了排骨和脊骨，一整条大里脊肉破开，之后就可以贴着里脊的痕迹，把猪板油先整个切下来，猪板油的皮是整个猪身上最好的一块皮。板油和猪皮在刮刀下一整个行云流水皮肉分离，之之把板油皮举起来说：“方方你看，这块皮可以做烤猪皮，猪皮冻，或者炸得脆脆的，都好吃！”

“你上次做的那个烤猪皮吗？”方溪想到烤肉那次，之之烤的猪皮软糯咸香的，可有嚼劲了。

“是啊，这次还可以给你做个脆的炸猪皮！”

“之之最好了。”方溪说完眼看着就要和之之抱到一块，宋禹州忽然拦腰搂住他说：

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