第80章（2 / 2）

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上帝，只有玉皇大帝。”

沐添并不想怼顾客，但谁让他家顾客群体以年轻人居多，其实还有不少喜欢皮一下的大学生，他如果不拿捏住他们，就会反被拿捏。

排在前面的顾客发现说不过他，终于消停下来，下一秒就眼前一亮地发现菜单上有新东西。

“烤茄子！我喜欢吃茄子，老板给我挑个大的！”

发现有新品，前排顾客顿时顾不上跟他开玩笑，而是低头开始认真答题。

烤炉后，沐添不用想都知道今天会有很多顾客点烤茄子，于是先把茄子拿出来。

提前洗好沥干水分的茄子表皮是亮紫色，看起来又新鲜又漂亮。整个茄子先用铁签子串起来，刷好油后在烤炉上转着圈烤一会，将里面水分收干一些。

“老板，茄子不是划开用铁板或者铁网托着烤的吗？”有顾客看到他把整个茄子放到烤炉上直接烤，发出疑问。

沐添：“新鲜茄子水分比较足，先整个将它水分烤干一些再烤会更好吃。”

他说完，确定茄子水分已经烤得差不多，将茄子放到烧烤网上，用刀轻轻将茄子划开，摊平，往茄子肉上刷点酱油上色，很快带着炭烤特有烟火气息的香味渐渐飘出来。

等到茄子肉被烤软，沐添又依次撒上蒜末，刷上秘制酱料，那股带着蒜香与香辣气息的茄子味瞬间更加浓郁。

不管喜不喜欢吃茄子的人闻到这股香味，都有点被馋到，迫不及待想要品尝。

很快，最前面的顾客就拿到烧烤，就近找个地方放好就先开始品尝烤茄子。

即便是用烧烤网，沐添烤出来的茄子表皮依旧没有变黑，而是保持着原本的紫色，茄子内里则是已经变成酱色，看着就特别入味。

茄子本身没有什么味道，主要就靠酱料提味，一口进嘴，口感软糯，酱香浓郁，有种越吃越香的感觉。

“好好吃的烤茄子，感觉就着这个茄子，我能吃一大碗米饭！”

茄子是个很吃油的食材，但如果油放太多又会容易腻，沐添在这方面把握得特别好，让茄子吃够油的同时又不会显得油腻。

六七点钟是康康被大伯接回家的时间，也是很多顾客下班的时间，忙碌一天后，不少顾客都喜欢到q大这边买点烧烤当菜回家加餐。