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第101章(1 / 2)



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“待会儿我要做好吃的,让莲米儿来评判做的是否可口,怎么样?”

莲米儿兴奋得小脸笑成两瓣苹果一样圆,重重点头。

婢女们听闻少夫人要做点心,忙收拾了手上活计,把茶房有的都呈给她看。

秦知宜早有打算,她要用牛乳或羊乳来做,这两样东西茶房肯定是有的。

因此只需看剩下的有什么,能不能做成她想要的甜点。

起初秦知宜还担心,因为谢晏不重口腹之欲,怕他的茶房里没备什么东西。

看过婢女摆出来的瓶瓶罐罐,倒还齐全。

秦知宜吩咐早晴取了些马蹄粉、琼脂、渍梅、糖霜等。

说是给婆母做点心,实际上秦知宜只是出一张嘴,剩下的,都是指挥早晴晚桃,和茶房的婢女来忙碌。

用马蹄粉和琼脂熬牛乳、用渍青梅做酸梅酱。

秦知宜想的点心不算复杂,做出来好看,好吃即可。

前日红梅傲雪,明艳雅致,令秦知宜印象深刻。

所以她命人把煮好的牛乳糕用模具拓成梅花状凝固,再剜出花蕊,注入红色酸梅酱。

谁也没见过这样的点心,都掩不住视线的惊艳。

其实做法不麻烦,难的是巧思。

牛乳一般是做成乳酪类膏状物,像秦知宜这样弄,成了奶豆腐状,不多见。

甜点做好后,宛如一朵朵细腻丝滑的梅花,用金勺剜开送口,在舌尖化开。

有酸点缀着甜,丝毫不觉腻口。

小莲米儿尝过后,连声称赞美味。

秦知宜却放下勺子,眉头微蹙,觉得差点什么。

一屋子人都望着少夫人,屏息等着她的吩咐。在其它人看来无可挑剔的美味,在少夫人眼里却美中不足。

这更让人忍不住暗叹,她们少夫人真是见多识广,别具慧眼。

秦知宜不语,思忖片刻后,眼睛一亮。

“早晴,把马蹄粉取来,用最细的细筛往梅花奶糕上洒。”

听闻她的吩咐,四名婢女和小莲米儿也都茅塞顿开。

洒马蹄粉,真是妙啊!

通过细筛筛过的马蹄粉细腻如霜,洒在甜点上,如落雪一般,顿添几分风雅。

现在这红梅甜点,可谓是形神具备了。

红梅糕撒上粉霜后,秦知宜总算满意了,吩咐早晴正式摆盘,装进食盒好生拎着。

因为瓷盘上洒了粉,稍一歪斜,糕点挪动了就不好看了,只交给心细的早晴。

秦知宜四体不勤,但对事物要求尽善尽美,也幸好命好,托生在秦家,又嫁进侯府。

不吃苦,只享福,尽管奢侈。

她对自己今儿创新做的甜点很满意,一路步伐轻盈,面带微笑。

凡走过之处,令低头行礼的仆人忍不住久久遥望,目不转睛。

这些小丫鬟小婢女,看少夫人的眼神都像看九天仙女一样,满是仰慕。

特别是秦知宜进门后没几次出门,外面当值的没什么机会看见她,就更稀奇了。

见秦知宜身边婢女拎着食盒,想必是拿去孝敬侯夫人的吃食,琼华堂外扫撒的小丫鬟们议论起来。

“不知少夫人给夫人做了什么吃食,是炖的补汤吗?”

“我猜是甜品羹或糕类,这时候正适合配茶吃。”

“可是大夫人素来不喜甜食,少夫人要是备了甜点,恐怕要白费心思了。”

“哪儿能啊,夫人最心善,疼惜儿媳,就算不喜吃,也会赏脸的。”

众人猜得不错,秦知宜这回孝敬婆母,的确没猜准人的心思。

不过,东西送到侯夫人面前,哪怕不看是什么,她有这份心

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