第319章（1 / 2）

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毫无意外的，当分数出来时，红星饭店拿到了最高分67分。

总分是70分，红星饭店拿到67分，在场的人不由一阵哗然。

“不用比了，第一名肯定是红星饭店！”

“我也这么觉得，红星饭店不愧是老字号，听说他们创办于光绪十九年，历史久远啊！”

“我还听说他们手上的菜谱还有很多，是杨家祖辈留下来的心血。”

耳边不断传来各种吹捧的声音，还有人时不时朝她看过来，显然觉得她今天是不可能赢了。

佟雪绿仿佛没有听到周围的声音，脸色依旧淡淡。

郭卫平却紧张得快要晕过去了。

他抬头看到佟经理一副淡定的样子，仿佛被塞了一颗定心丸，他做了几个深呼吸，慢慢让自己平静下来。

很快就轮到第三组比赛了。

佟雪绿带着郭卫平来到自己比赛平台。

她先让郭卫平和自己一起检查参赛的材料、配菜以及锅铲等工具有没有问题，如果有问题的话，现在就应该提出来。

否则比赛一开始，会影响到自己的打分。

好在这种场合没有人敢动手脚，确定没有问题后，她开始做菜。

她今天参赛的菜式是八宝糯米鸭和牛排。

八宝糯米鸭是为了照顾在场评委的中国胃，做牛排是为了突出自己。

这是她考虑之后定下来的菜式。

要招待外宾，那做牛排是其中一个必备的技能。

到了后世，很多外国人被华夏美食所吸引，只是现在这年代，世界对华夏还不了解，对华夏美食更不了解。

当外宾过来华夏，他们吃不惯华夏的东西，最终还是会选择他们自己国家的美食。

=满级绿茶在年代文躺赢 第162节=

那么招待外宾的饭店会不会做牛排就很关键了。

她其实用了讨巧的方法，不过兵不厌诈，她并不觉得自己做错了。

做八宝糯米鸭大家能理解，做牛排，在场很多人都面面相觑。

牛排是什么东西？

牛肉吗？那能吃吗？

只有评委席上一直没有出声的高老先生目光闪了闪。

佟雪绿没有在意其他人的目光和声音，一心专注在美食上。

八宝糯米鸭主要材料有鸭子、糯米、瘦肉、蘑菇、冬菇和生鸭肾。

鸭子是提前宰杀好的，糯米也提前浸泡透了，一来就可以开始动手。

一个钟头后，一道烤得酥脆的八宝糯米鸭就做好了。

八宝糯米鸭外皮酥脆，表皮破开后，浓郁的油汁从里头迸射出来，勾人的香味迅速弥漫开来。

八宝糯米鸭被小心翼翼移到盘子里，拿刀轻轻一滑，鸭子被剖开，里头的配料露出来，味道更香浓了。

在场的人闻到香味，下意识咽起了口水，肚子好像也咕噜叫了起来。

“真香！这味道完全不亚于红星饭店刚才做的腐乳肉！”

“我觉得比腐乳肉要好吃，腐乳肉毕竟太单调了，就只有五花肉和豆腐乳！”

“我也这么觉得，你看那鸭子烤的多好看，真想吃一口！”

红星饭店的大师傅和徒弟听到大家的话，脸顿时沉了下来。

几个评委拿筷子夹了一块鸭子放进嘴里，鸭皮酥脆，鸭肉嫩滑，包裹着糯米和其他配料一起吃，口感更加丰富。

让人吃了还想再吃！

接着佟雪绿又做了几道牛排，分别为五分熟牛排，七分熟牛排和全熟牛排。

等牛排做出来，在场的人再次哗然了。

“佟经理在做什么？你们看到没有，那牛肉还有血在上头，

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