第137章（2 / 2）

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他思索半晌，道：“不若这样，来年的官家食肆，就由你家和含香楼白家竞争如何？”

说完县太爷也有些不好意思，实在是没有其他拿得上台面的赏赐了。

顾茵听完不解，关捕头就在旁边给她解释。所谓官家食肆，就相当于是和朝廷合作，官家指定的食肆。若是有朝廷的其他人过来，县太爷招待他们，就会去这家。

寒山镇上不常来什么大人物，所以其实这种招待并不多。但另有一样极大的好处，和朝廷合作的、招待官员的食肆，它可以少交税！

这种好事儿当然人人都想，但也有限制条件，那必须是经营多年、口碑极好、有质量保证的。往年寒山镇的官家食肆就一直是含香楼和望月楼两家中选。

今年望月楼已经没了，县太爷就给了食为天和含香楼争抢这个名额的机会。

顾茵听完眼睛都亮了，刚开店的时候，朝廷的税收还在她可接受的范围，这半年多听说是外头战事吃紧，税收一提再提，以至于上个月食为天盈利二十五两，按着朝廷的新规，竟要交十两税了！

她私下里和周掌柜想到这个都是直叹气。县太爷这提议，真的是瞌睡来了有人递枕头，可比直接给几十两银子让人高兴！

厨艺比拼的日子就在年前，到时候县太爷会请本县所有的富豪乡绅来做品鉴。

顾茵回到食为天后就立刻宣布了这个好消息，虽县太爷给的只是一个机会，但食为天白案有他，红案有周掌柜，几乎不可能输。

其余要操心的就是他们准备做什么菜了。

周掌柜有自己的拿手菜，也帮着望月楼竞争过这个名额，就是顾茵一下子没想好自己该做什么。她最拿手的当然是熬粥煲汤，但真要论某一道绝活，一时间还真是想不到。

这天她晚市结束，顾茵正和伙计一道收拾桌椅，冷不丁的，她又透过窗户看到了个熟悉的身影。

白子熙在食为天门口踌躇了一刻钟，脑中好一番天人交战，他时而准备进店，时而又准备离开，但是走出去几步又再次折返。最后他还是把一个纸包放到了窗台上，然后生怕自己后悔似的，逃也似的走了。

顾茵奇怪不已，拿了那纸包一看，只见上头写这“含香楼贵宾特供调料”的字样。

早听说含香楼也鼓捣了什么海外调料，加上前头又出了望月楼放罂粟的事，她和周掌柜自然重视起来。

“这位白家少爷，怕也是怀疑自家调料不妥，到时候赢也赢得不光彩，索性先送一份这调料来知会我们。不过就算他不来，我也正准备弄一份来给东家。”

顾茵听了周掌柜这话也面色凝重地点了点头。

两人如临大敌地把纸包拆开，只见里头是洁白如雪的晶体颗粒。

顾茵微微尝了一点――靠，味精！

第56章

味精在现代是很常见的家用调味品, 相传是近代的时候，一个日本教授发现了妻子做的海带汤格外鲜美，然后从海带中提取出来的。

当然也有传闻, 说这东西在海外早就有人发现了, 只是被厨艺之家当成压箱底的至宝，只在家族中代代相传, 并不对外人道。