第24章（1 / 2）

《《陪达芬奇超神的日子》（精校版全本by番外完）作者：青律》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

奇异的事情发生了。

牛胆汁一滴入那颜料里，两坨截然不同的颜料就如同水滴汇合般融在了一起。

不光是流体的状态改变了，连颜色都能在搅动中极轻易的混合。

这是怎么回事？

这是怎么做到的？

颜料层的形状发生了改变，抹到纸张和画板上的效果也有微妙的变化。

他颇有些惊讶的呆了几秒，忽然在桌边拿了几个银币就跑了出去。

“达芬奇先生您不吃午饭了吗？”海蒂正端着热汤出来，就瞅见他冲了出去。

“等会回来！”

真是上帝保佑。

海蒂刚才还在想怎么偷偷匀几勺汤到自己房里，见他头也不回的跑出去了，赶紧找了个小碗弄了半碗汤，又拿干净的布蒙好了，想法子藏在了床底下的角落里。

应该要放凉成冻，弄成薄薄的一层才行。

她仿佛拧着海绵般回忆着报纸里的照片，想着那些生物学家到底是怎么做的。

一个玻璃皿里，有一层果冻般的东西铺在上面。

然后报纸的照片上，还清晰地登载了那个表层上有好些霉斑一样的东西。

所以是浮在表面上的。

可是牛肉汤……似乎并不能成冻啊。

达芬奇直接跑去了肉店，不光又买了好些牛胆，还花了几枚银币买了牛血、舌头上刮下来的唾液、牛尿，乱七八糟的东西搜集了一通，旁边的老妇人都看得一脸同情，以为他家是不是有人得了疟疾。

他其实已经饿得饥肠辘辘了，却仍然沉浸在发现新事物的惊喜里，冲回去又开始调颜料，把各种奇奇怪怪的液体都加了进去。

海蒂端着碗慢悠悠地喝着汤，琢磨着这位先生到底在折腾什么。

“您不……分离变量吗？”

“什么？”达芬奇愣了一下，没有听懂她说的那个词汇。

变量在拉丁文里怎么表达来着？

海蒂揉了揉眉心，用更浅显的法子来解释具体怎么个意思。

老是这么交流可不行，简直想找个翻译了。

“先生，要不，我教您些我从邻居那偷听到的炼金术，您教我些意大利语，怎么样？”

达芬奇颇为配合的点了点头，意外的好说话：“给你涨点工钱，怎么样？”

“……哎？”

作者有话要说：　　咀嚼着牛肚牛舌牛眼睛的中国读者：内脏？什么内脏OVO？

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【1月18日存稿手记】

来源达芬奇的秘密厨房by(美)戴夫·德威特

意大利美食复兴还受到了来自中东的影响。

在十字军东征期间，欧洲人发现了阿拉伯世界的撒拉逊烹饪法（saracencuisine），其中有些配料在西欧鲜有人知，甚至闻所未闻。

美食史学家c安妮威尔逊（cannewilson）写道：“在西方，最早引入受撒拉逊烹饪法启发的菜肴的是贵族或者皇室家族”。

这些全新的配料包括糖、杏仁、开心果、米、海枣、柑橘、石榴、玫瑰露和菠菜。一项新引入的技法就是将浓稠的酱汁与碾碎的杏仁一起炖煮由杏仁糊裹上糖制成的杏仁蛋白糖（marzipan）成为一道常见的餐后甜点。

此外，那时食物的烹制方法也深受古典作家思想的影响。

在中世纪医学界占统治地位的“四液说”，也以将食物和医药联系起来的形式被文艺复兴时期的人们沿用。这套学说可以追溯至古希腊的内科医师盖伦（galen），他的基本观点是生物都具有四种元素，或者说四种“体液”：血液、黄胆汁、黏液、黑胆汁。

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