第114章（2 / 2）

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该有的实力吧，不然按照这个节目评委一贯的评分标准, 最后成绩可能不会很好看。

毕竟都到了这个环节了, 大部分选手的实力之前没有什么断崖式的差异。

师承颜能够提供的是川菜、鲁菜以及淮扬菜中的狮子头。

杨优优只擅长粤菜，白案又很显然不属于这个环节的考验项目，所以师承颜的狮子头毫无疑问的被选中了。

他们两个真正算得上擅长的只有三个菜系, 淮扬菜师承颜也就勉强摸个边, 只擅长其中的狮子头。

杨优优提供的是粤菜中的盐焗鸡, 师承颜又从鲁菜和川菜中分别挑出了一道自己拿手的。

现在最大的困扰就来源于汤上面了，不知道清炖蟹粉狮子头算不算汤？

虽然里面无疑是有汤的，但是一般情况下这道菜并不会被当成是汤品。

这种时候有疑问当然是要和节目组稍微沟通一下，比较遗憾的是，这道菜确实是不属于汤类。

“比较偏门，没有什么固定菜系说法的菜肴属于什么分类？”师承颜继续问评委。

他比较想确定竹荪猪肚汤属于哪个菜系，但是这种做法其实不太常见。

还是那句话，华国地大物博, 就吃一道虽然比较有名的只有八大菜系，但是实际上就算是一个省份的吃法都有各种各样的不同, 大部分菜其实都没有一个明显的菜系界定。

“只要符合本轮的主题就好，本轮是命题作答。”节目组说的委婉。

师承颜顿时打消了剑走偏锋的打算。

于是他们两个人开始重新商量。

最终杨优优的盐焗鸡被取消了, 换上了一道粤式靓汤山药薏仁排骨汤。

和盐焗鸡一比, 听上去就没那么唬人了, 但是师承颜依然十分的满意，做汤他目前实在是不在行。

“粤菜中的汤类其实很多，但是知名的不太多，大部分都是很家常的做法，因为那边人人都喜欢自己在家煲汤，做法和食材什么都有，万物皆可煲汤。”杨优优有些无奈的说道。

最终，另外三个菜都是由师承颜提出的，分别是鲁菜的油焖大虾、川菜的辣子鸡和淮阳菜的狮子头。