第83章（2 / 2）

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满满一大桌子。

因为后厨还熬着汤，根本离不开人，所以承露居的后厨第一次被允许能够在这里吃饭。

师承颜搬了一张桌子进来，然后放上了一个碳炉子，上面放着一个铜制火锅盆。

承露居其实也不是没有鸳鸯锅，只是现在估计已经不知道扔哪个角落了，根本没有人用。

能在承露居待到现在的，大部分都早就习惯了甚至是喜欢上了辣味，不然根本就待不住。

调味料师承颜也准备了一些，虽然没有外面火锅店的种类多，但是也是像外面火锅店那样一种种切好装在不同的容器里面，喜欢什么味道自己调就好了。

吃火锅的话，有人喜欢辣酱有人喜欢麻酱。

师青崖爷孙二人自然是一如既往的爱吃辣，满满半碗切碎的小米椒、蒜泥、香菜、香油和一些调味料汁，总之每个人按自己的口味适量添加就好。

而杨志宇就给自己调了一个麻酱，里面加入自己喜欢的配菜，吃起来也是美滋滋的。

火锅的优势就在这里，可以包容绝大部分人的口味。

一大块红彤彤的牛油火锅底料被放入铜锅中，水放到七分满，直到汤慢慢沸腾之后再稍微的加入一点水，把锅里的底料用勺子搅匀，再煮上四五分钟，一锅红彤彤的火锅底料就好了，非常的方便。

红油的香味扑鼻而来，在冬日的冷空气中，根本没有人能够抵御这种美味。

最先下锅的自然是肉，吃火锅不吃肉的话还有什么意思。

肥牛卷和肥羊卷放在漏勺里面，在滚烫的红汤中烫那么大半分钟，就看不到生的肉色了，这个时候再沾上碗里的火锅调料，放入口中的温度刚刚好，热而不烫，肉质也十分的鲜嫩，吃下去浑身都是暖烘烘的。

“冬天吃火锅果然舒服，不过平时营业的时候没什么时间吃。”师青崖还是很喜欢吃火锅的，不过他们后厨平时吃饭都不在一个饭点上，再加上火锅的味道重，也不适合在营业日食用，所以一般也就是休息的时候他们才能吃一吃，次数也不太多。

但是就算是这样，爱吃火锅的师青崖还是研究出了这么一个火锅底料的配方，特别特别的香。

往年师承颜回来过完年回去九云工作的时候，每次都会带上很多火锅底料，虽然一个人吃饭没有吃火锅的条件，但是用这个火锅底料煮一小锅的麻辣烫，味道也是十分绝杀的！

他们平时在后厨的体力消耗的都比较大，所以他们三个人的胃口都很大，战斗力还是非常可观的。

牛羊肉和蔬菜很快就被大量的吃掉了，接下来就是稍微费时一点的肉菜。

比如说师承颜特意试着做的咸蛋黄虾滑以及剔骨后的鸡爪。