第270章（1 / 2）

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萧墨寒点头：“你说，我做。”

猪下水这些先让人都收拾出来，苏语宁趁他们收拾的功夫，熬了个卤水出来。

卤料是让蒋森现去供销社买的。

猪下水还没下锅，那卤水的香味就诱得人直咽口水。

除了猪下水，苏语宁让人把猪头也扔下了锅，还有那猪尾巴也一块煮了。

这边放着慢慢熬，苏语宁又让张屠夫把猪肘子给剁了下来。

那野猪也没多少肥肉，都是瘦肉跟一层皮，那皮上的毛被人收拾得干干净净的，苏语宁拿那冰糖下锅一炒上色。

四个蹄髈跟四个猪蹄剁成了小块，裹进糖色里一炒，油亮亮，看着就诱人。

加水一炖，水咕嘟咕嘟地冒着气泡，那香味让围上来的人都伸长了脖子。

榆村村子小，住户总共也就二十来户，除却在外面的人，留在村里的人不足一百人，这一百人里还有些老人跟小孩。

十张吃席的桌子往空地上一摆，小孩们先上了桌，那桌子上早就放了不少菜。

苏语宁要请全村人吃野猪肉，刚开始大家还以为她只是说说，这会大家一看她毫不心疼地把猪下水，四个猪肘都下了锅。

谁也没再怀疑她不是真心请人吃饭。

她都这么大方了，别家人也不能太小气，都把之前做好的晚饭端了出来。

家家户户都添了几个菜，怕不够，有人又去地里摘了些黄瓜蔬菜，拌上一大盆子，一桌子送去一盘。

等大家的菜上桌，苏语宁也把瘦肉给炒出来，放了木耳鸡蛋，炒了一大锅，每桌给端上去一盘。

再是排骨跟大骨，排骨好做，大骨只能熬汤，如今天色渐晚，要熬出香味浓郁的汤来已经不够时间，苏语宁把大骨扔到了一边。

让张屠夫把排骨都给跺成了小块，做了一大锅糖醋排骨。

一大锅糖醋排骨少说也有三十来斤，加了些胡罗卜在里面，盛了满满的十大盘，每个盘子都装老高老高。

到最后锅里还剩了一小盘。

第314章 你这肉做的是真香

村长上前来：“装着放后面吧，一会你们做菜的人吃。”

“也行。”苏语宁把盘子放到了后面桌上。

排骨上桌之后，这边卤的东西也差不多可以出锅。

锅盖一揭，那香味飘出去好几里，小孩们都围过来直咽口水……

苏语宁笑着说：“都有份都有份，别着急哈，小心烫着。”

负责切卤味的大姐犯了愁：“这煮大肠跟猪耳朵都只有这么一点，也不够分成十盘啊，这要怎么分？”

“都先切了吧，跟猪头肉一起，所有卤好的下水都切好，一会我来装。”

苏语宁走到一边净了手，拿了盘子过来，做了个拼盘，每样东西一小点，拼成满满一盘，这样一来，每一样每一桌都有了。

“还是苏丫头聪明，我怎么就没想到。”

“行了行了，这砧板上还剩不老少呢，都装盘里放后面，等把蹄子上了桌，咱们也坐下吃饭。”

有位大娘招呼了一声。

苏语宁赶紧转头拿过盘子，把炖好的水晶肘子给装了盘。

那肘子每一块都冒着红光，看着就让人想吃。

苏语宁把蹄髈给切成小块，跟剁好的猪脚蹄一块，也分成了十盘，虽然不如排骨那么多，好歹每桌都能有一盘。

这头野猪挺肥，光纯瘦肉就有两百来斤，除了之前的木须肉，村民们还拿来了蒜苗、青椒、豆角、茄子。

苏语宁也切了肉一块炒了，肉沫茄子、青椒炒肉等，加上之前的凉拌黄瓜，足足凑了十个菜。

等最后一个菜端上桌，萧墨寒抬手替

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