第53章（2 / 2）

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、胡萝卜、香菇、再用鸡架骨来熬，煮好后，捞出煮过的食材，这些煮汤的食材也不会浪费，晾凉后都分给猫猫狗狗们吃掉了。

再加两勺酱油、盐、半勺白糖，加一点甜米酒代替味淋，这样煮出来的汤，头味是清爽的，之后渐渐有了萝卜和林檎芯子都熬化以后的回甘，再往下咽，喉头会觉着股子醇厚，是鸡架骨撇掉浮油后清爽的鲜味。

姚如意大喜，舀了一碗给三寸钉喝，弯腰问他好不好喝，他捧着碗喝得咕嘟响，却说不出什么词来，奋力点头：“好喝好喝。”

“一会儿我们把那些豆腐、白菜、山药、萝卜、蘑菇、肉丸子、肉肠全都串起来，放进这汤里烫，天黑了就摆出去卖。”姚如意眼睛发亮。

学生们都回来了，她要上新货！挣多多的钱！

三寸钉还是点头：“好好好。”

正说着，丛伯掀帘进来问：“小娘子今儿想吃什么？”

姚如意生怕他又要熬粥，赶忙提议：要吃羊排，烤的大羊排！

又细细给他描述：在宽扁平底的陶盘上喷油烤羊排，烤得外皮焦香，油脂滋滋冒，就盛在盘子里，每人再加一团用肉酱拌过的碱水面，再来一碗浓浓的蘑菇杏酪汤，切几颗苹果、梨子做水果碗，一份宋版羊排西餐就做好了。

她实在不愿意喝粥了。

其实她想吃牛排，但这时的牛肉可遇而不可求，太贵，还是吃羊吧！

羊排烤得好，那也是人间绝味啊！

姚爷爷在灶房外面，坐在小板凳上给新捏的煤饼戳洞呢，就听姚如意说这几句他就馋了，停了手，立刻也赞同地帮腔：“没错没错，吃羊肉！正该吃羊肉了！大冬天的不吃羊肉，夜里都睡不暖了！”

面对两个一老一少的大馋虫，丛伯只好妥协，勉为其难答应了今日吃这什么……烤大羊排拌索条蘑菇汤。

幸好她伤得也不严重，养了四五日脚腕早已经消肿，有时候慢慢走也不疼，即便吃些发物也不影响恢复。

但家里没有羊排，两家人的地窖里都只冻了些羊腿肉，于是取了棉帽往头上一扣，准备出门去买去。

姚如意赶忙跟在丛伯屁股后头，像个大袋鼠一样蹦跶着叮嘱：“丛伯丛伯，你记得，要买羊胸第五六对肋骨肉，那儿肥瘦均匀，烤出来又嫩汁水又足；要是只有腰肉了，就挑头两对，带点里脊，肉质紧实，也好吃呢。”

她和外婆都爱吃羊肉，羊哪个部位好吃，她能一口气说一刻钟，就没有一只羊能活着离开她家！

“省得了！”丛伯连连答应，临出门前还交代了姚如意一声:“二郎的伤腿正敷药呢，三寸钉那脑子就枣核那么丁点大，实在靠不住，回头小娘子替我去记着，再过一刻钟，就叫丛辛过去给二郎换一张。”

姚如意应下了。

她本也有个重要又麻烦的招子要劳林闻安帮忙呢。

姚爷爷身体虽然好了不少，但手抖的毛病还是在的，戳煤饼戳歪了无妨，但若是请他写招子，他必要写上一整日才能给她一个满意的，开业那回写个牌子，都给爷爷累够呛。

所以自打林闻安来了，姚如意便常揣着糖哄她这“二叔”帮她写。她虽没学过书法，也看不太懂里面的门道，但她也觉着林闻安的字写得很顺眼，似乎横看竖看都好看。