第41章（1 / 2）

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黎锦道：“那‘山里红泥’应当已经凉了，我去查看一下，变成什么样子了。”

黎锦进了厨房，看那已经凉透的“山里红泥”，果然也如设想一般凝固起来了。

黎锦没找到另一个大盆，就端起盆，将盆中的“山里红泥”反扣到了之前煮制山里红的锅里。

一开始“山里红泥”粘在盆上倒不出来，盆子在锅上磕了几遍之后，才终于落了下来。

黎锦用手按了按这倒出来的“山里红泥”，发现手感柔韧而坚实，而且很有弹性。

她又将这一大块“山里红泥”改刀成了小块。

这些“山里红泥”，颜色本应是暗红的，烛光一照，倒有些橙红。

对着烛光一照，也觉得微微有一些透明的感觉。但看起来颜色还是很重的，透明的颜色并不算强烈。

黎锦拿起菜刀，给阿诚挑起了一小把“山里红泥”，放在了他的掌心里。

黎锦说道：“这是我刚发明的山里红吃法，阿诚可以尝尝好不好吃。”

她一边这么说，一边自己也挑着几块，丢到了自己的手里。

然后，黎锦十分紧张地捏了一块，送进了自己嘴里。

这种暂名为“山里红泥”的东西，与“糖雪球”的口感差异，十分巨大。

也说不上哪个更好吃，黎锦个人可能是更看好这种“山里红泥”吧，因为它的甜度要显著高于糖雪球。

糖雪球的味道，大概来说是甜酸各半，尚可接受。

而这种暂名为“山里红泥”的东西，总体来说却是非常甜的，只是细品才有一些酸涩之味而已。

它吃起来有点像山楂、或者说山里红一类果实味道的糖果，以甜为主，微微有点酸，就算是怕酸的小孩子，应该也可以用它哄劝，止住哭泣的。

由于是用勺子在锅里直接捣碎的，所以还有些果肉没有完全粉碎，吃起来有点颗粒感。

但这种颗粒感倒也未必是坏事，因为有它的存在，吃起来更像山楂或是山里红一类的果实，而不是纯粹的酸甜味糖果了。

与视觉与触感上带给黎锦的想象相似的是，这种“山里红泥”，虽然有颗粒感，但整体来说还是非常爽滑细腻的。

整体来说很软，却很坚实，并不是娇嫩滑腻的感觉，而是有一点点像糯米糕的口感，不过没有那么黏而已。

“阿诚，这个好不好吃？”黎锦觉得自己的意见不一定完全值得信任，但如果听听别人的意见的话，大概就要好多了。

“好吃！”阿诚很开心地说道，“我觉得这个比‘糖雪球’好吃，“糖雪球”虽然看起来漂亮，但终究还是酸了些。而这个，以甜为主，微微带酸，吃起来会很爽口。简直比真正的糖果吃起来还要美味。”

“阿诚也这么想吗？那……应该还不错吧。”试吃之前到现在，一直都很紧张的黎锦，总算露出了笑容，放轻松了一些。

“不过，这个放糖的量太多了，感觉很划不来呢……”黎锦想到这点，又有些发愁，“这么多的糖才做出来的东西，卖便宜了划不来，卖贵了恐怕又没人买啊。”

第24章

阿诚道：“这种点心，一定要加白糖才能做吗？”

黎锦道：“难道不是吗？不加糖调味的话，这个吃起来一定酸得无法入口吧。”

阿诚摇摇头，道：“将军，阿诚的意思是，做这种点心的时候，若是用红糖代替白糖，是否可行呢？”

“嗯……”听了阿诚的话，黎锦不由得发出了一声鼻音，陷入了沉思。

与海上进口的西洋白糖比起来，红糖是大夏本国本地生产的，制作工序也比较简单，价格自然要便宜得多。

阿诚的建议，似乎很有道理。

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