第51章（2 / 2）

《开局大学门口卖烧烤[美食] 作者：书禾禾》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

?他学生听到有人请吃烤螃蟹，立刻有人积极地举手?，表示可以帮忙刷螃蟹。

沐添餐车里有水，但不算特别?多，学生们愿意把螃蟹拿到校内清洗当?然更?好。

人多力量大，很快他们就将螃蟹刷洗干净拿过来，不知是不是闻到螃蟹腥味，那只常来烧烤摊蹭吃的白猫跟着他们后面一起跑出来。

沐添没学过烤螃蟹，拿到螃蟹后思索一会，最终决定把蟹盖掀了，用铁签串着放到烤炉上?烤。

“螃蟹我是第一次烤，烤得不好你们别?嫌弃。”

他是实话实说，学生们在闻到渐渐散发出来的香味时，却觉得他在谦虚。

只能说烧烤这种手?艺是一通百通，沐添之前确实没有烤过螃蟹，但在仔细把握住火候，并加上?适当?调料的情?况下，总不会烤得太坏。

跟其?他食材比起来，烤螃蟹被随着高温烤制，散发出的香味要更?加鲜美，同时满壳的蟹黄随着温度渐渐凝固，那卖相看得周围学生们都迫不及待想咬一口。

“太香了，什么时候能烤好啊？”

“好多蟹黄，看着就好好吃的样子。”

被烤出焦香色泽的蟹壳，还?有白色的蟹肉，金黄色的蟹黄，几种颜色形成鲜明对比，光看着就感觉很好吃。

别?说其?他学生，就是明明在家里已?经吃螃蟹吃得不稀罕的赵铭易望着烤炉上?被烤得变色的螃蟹，都有点食欲大开。

随着时间的流逝，蟹鲜味中渐渐融合上?果木炭特有的气息，这种独特的香味，简直让人陶醉。

沐添第一次烤螃蟹，怕没烤熟，又怕烤得太老?，因此神情?特别?专注，他视线落在烤炉上?，随时观察着蟹肉的颜色，直到螃蟹那股鲜香味越来越浓郁，他才开始将螃蟹拿起来。

“你先尝尝。”

赵铭易作?为礼盒的主人，当?然能享受优先品尝权，以及独自?吃整个螃蟹的权利。

他接过螃蟹轻轻吹几下，随即先对着蟹黄部分咬下去，那种微沙的口感对他来说并不新奇，但跟蒸螃蟹比起来，烤出来的蟹黄表面会更?硬一些，而且带着炭烤特有的烟火气，加上?一点点烧烤调料，口感更?加丰富的同时，并没有掩盖蟹黄本身?的鲜味。

“好吃！老?板你的手?艺真是没得说。”赵铭易说完又尝一口蟹肉，然后继续夸道，“跟蒸螃蟹比起来，烤螃蟹的肉更?紧实一些，吃起来很有嚼劲，调料的比例也恰到好处，既能丰富口味，又不会掩盖蟹肉本身?的鲜美……”

沐添觉得他夸得太过了，但脸上?还?是不自?觉露出笑容，接下来继续烤螃蟹时手?法明显更?自?信些，不像第一炉时那么小心翼翼。

很快，烧烤摊前其?他学生也尝到烤螃蟹的滋味，不过因为人多，他们只能几个人分一只。

但好在螃蟹个头?比较大，掰一掰倒是不难分，就是大家都在抢蟹黄。

“唔，真的好好吃！连蟹壳都烤得焦焦脆脆，我都想连壳一起吃掉！”

“好好吃，我还?是第一次吃烤螃蟹，没想到这么香！”