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控得每次都一样。”
许夏一边解释着,一边对着机器上的把手轻轻一压,浓稠的果酱便丝滑地流到提前准备好的密封盒中。
因为第一次用机器,所以没敢做太多,做出来的果酱大概只有四五斤,装了满满两个盒子。
青梅拿干净的勺子挖了一小碗出来,迫不及待地先尝了一口,眼睛瞬间亮起,“好吃的!”
许夏也挖了一勺送进嘴里慢慢品尝,口感和手作的确实有点区别,这个吃起来更加细腻柔滑,酸甜比也更好,只是里面的果肉颗粒没有手作的大,少了那种一口爆汁的快感,不过这两种口感因人而异,各有千秋,但总的来说都是很好吃的。
当然这一定是得益于他们高山草莓独特的风味,做出来的口感才能这么妙,比市面上卖的普通草莓酱绝对好吃了不止一个档次。
许夏点了点头,又挖了一勺仔细尝了尝,才点评道:“感觉下次糖可以再少一点,咱们这些草莓的甜度本身就挺高了,而且现在的人都不怎么爱吃甜,尽量保留原有的风味就好。”
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