第102章（2 / 2）

《《市井人家》作者：络缤》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

头和五花肉制成的，肉和芋头都切成巴掌大、小指宽的模样。先把肉块放入用桂皮、八角、酱油等卤肉汤料里，先大火煮开后小火煮两刻钟。最后和芋头一样，都用热油炸锅，最后将两者逐块间接的排放在碗里。最后再用调制好的汤汁浇在上面，蒸煮半个时辰。

这道菜最大特点莫过于肉又大块又香，咬一口满嘴油，芋头也沾染着肉香，口感软绵。蔡小满以前只喜欢吃里面的芋头，对扣肉望而却步，可现在连着吃几块都不会觉得腻。

“大家都快点入座，赶紧吃起来。”高氏招呼着大家，“现在天气冷了，炒菜容易放凉。”

大家也没客气，纷纷入座。

“顾秀才，你往那边坐，这边烟大。”蔡老根指着他对面的位置道。

原本顾怀瑾就有些拘谨，刚找到个地方想要坐下，就被这么一说，顿时坐也不是站也不是。

他从不曾在这种火塘边上吃过饭，坐的还是矮矮的草墩子。其他人来过好几次，所以并不陌生，唯有他很是不知所措，只是面上不显。

“来，你来坐这边。”蔡小满一看他一脸严肃的模样，就明白怎么回事，将他领了过来。“那边烟太大，一会吃饭的时候，会把你给熏到的。”

火塘就这点不好，总有一边因为风的关系，会有很大的烟味。没烟的木炭又太贵，只能用柴火。厨房到处透风，尤其门口那边，有一边也就很遭罪了。

这个位置都是蔡老根和高氏坐着的，说是他们已经习惯了，而且年纪大了，不像小年轻一样受不了。

顾怀瑾微微笑道：“我还是第一次在火塘边吃饭。”

中间是火塘，上面架着汤锅烫菜吃，冬天最冷的时候也能热乎乎的。周围用年三角拐桌围成一个囗，拐桌并不宽，一般不过十寸，上面则摆着碗筷和炒的菜。

今天炒的菜很多，把桌子摆得满满当当。

秦氏见状，不由撇了撇嘴，心底有些不高兴。

家里头大不如从前，好不如阔绰一把，竟然用来招待这些半大小子。这些孩子一个赛一个能吃，这些饭菜平日能吃两三顿，现在一顿就没了。

秦氏以前就有些不乐意，可又不好说什么，现在家里都这样了，还这般她心底就有些不高兴了。

她也是藏不住的人，表情从一开始就有些不好看，只是在场的人多，没人注意罢了。

“这么吃热乎，阳城到了冬天，又阴又冷，只有在火边才舒坦点。”蔡老根道，又好奇问起京城的情况。