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首先有一个酸菜老鸭汤,土豆烧鸡,韭菜炒鸡蛋,蒜蓉青菜和贴饼子。
对于基本上只在过年才能吃肉的大家伙儿来说,这算是很丰盛了。
而且路小满做的份量还足。
总之,众人都吃得很满足。
剩下的菜也不多,就由几位大娘分了带回家的。
路小满也不用烦恼这些。
临走时,路小满还是坚持给了每人两毛钱的工钱。
虽然不多,但也很不错了。
几位大娘推辞一番后,还是接受了路小满的好意。
第47章 搬家(二)
等到下午大家在田里的活干完了,也是早早的赶来卫生所,帮路小满干活。
主要就是忙些填补院子、修理桌椅、劈柴挑水这些活。
大家都一致要求路小满不用再做这些了,他们还等着吃她做的饭呢。
顺势的,路小满就开始忙活准备今天的晚饭了。
中午买的鸡鸭当然还有,连腊肉她都留着中午没做。
趁下午空闲的时候,路小满还去河边钓了鱼。
反正这条河就在卫生所附近。
最后,在万能钓鱼饵料的帮助下,她当然也是成功钓上了几条大肥鱼。
至于菜,还是在她种的自留地上摘的,就是量不多。
其他知青晓得了这件事,还专门从他们的那里摘了很多的菜。
既然是吃顿好的,细节处当然就不能含糊。
路小满想着今天她高兴,也好久没有吃过火锅了,就想晚上做这个。
就是不禁想,一想就流口水。
反正上次的香料还剩下些,再加上这里的辣椒和花椒一起炒料,简直是香死了。
为了味道更好,路小满还在淘淘交易器里面买了一块猪油加进去炒。
至于为什么没用牛油,那当然是怕露馅:现在大家都可宝贝牛了,一般都遇不到的。
如果是猪油,还可以说是以前熬的。
虽然,大家都没有过问这件事,纯纯是路小满的脑补罢了。
……
之后,路小满将香肠煮熟了切片。
这样一来,不仅可以直接吃,还可以在火锅里面烫一烫再吃。
路小满还提前尝了一下,这位老乡家灌的香肠还挺正宗的,吃起来辣辣的。
接着,她就把鸡肉鸭肉就先切成小块并剁碎,但仍然保持着它的颗粒感。
又按照一定比例加入葱姜水去腥,搅拌均匀后放入准备好的调料。
最后,再往里面加入红苕粉和食用油搅拌捶打,成拉丝状后用手搓成丸子放入锅中。
这样做出来的丸子QQ弹弹,可好吃了。
嗯,就是比较费手。
再然后,就是放入各种蔬菜啦。
一顿火锅就算是完工了!
可能有的人要问了,那你钓的鱼呢?
别急啊。
路小满单独的把鱼给拎了出来,做成鱼汤。
这样一来,吃完火锅后还能喝一碗鱼汤来养养胃。
岂不是妙哉?!
果不其然,忙完的知青们看到这一桌子菜,都幸福的深吸一口气:这也太香了!
火锅是那种麻辣口味,也算是川渝的特色口味。它并不是单纯的辣,而更多的是麻、香味。
往里面加入特色风味的香肠,弹性十足的丸子、软糯的土豆、吸满了汤汁的菇类……
大家伙儿的口水都要止不住了!
事后,再喝上一碗热乎乎的鱼汤。
这滋味,谁知道!
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