第435章（1 / 2）

《〔更252〕全球农场TOP1 作者：月寂烟雨》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

周晏走到橘子林当中，伸手在向阳的枝头摘了一个又大又圆的橘子，站在阳光下轻轻剥开。

橘子皮依旧爆出了一片油雾，清新中带着点辛辣青涩。

他耐心地撕去橘络，将橘子瓣取出来，轻轻尝了尝。

橘肉酸甜清新，比起果园里的橘子，这边的橘子香气更足，酸甜味也更加平衡，是一种哪怕带着酸味，也不会讨人厌的食物。

卿孟祝同样尝了一个橘子。

山上的橘子只是比果园里的橘子高了一个小品级，味道却有着明显地提升。

清新酸甜的整体味道，颗粒感十足的爆汁果肉，拥有复杂香气的橘子皮山上的橘子的每一部分都比果园里的橘子要更出色一些，加起来就有着明显的区别。

卿孟祝抬头，正好看到周晏看过来，便笑问：“周哥，怎么样？”

周晏：“我昨天想摘一点橘子做陈皮，今天尝到这橘子，倒是激起了我别的灵感。”

卿孟祝立即感兴趣地问道：“什么灵感？”

周晏：“橘子果冻吃吗？”

卿孟祝果断地：“吃！”

周晏笑笑：“那摘点橘子，等会给你们做橘子果冻吃。”

卿孟祝会做凉粉，他以为做橘子果冻也差不多。

没想到周晏把橘子摘回去，做果冻的步骤却和他完全不同。

周晏将橘子皮剥下来，清洗干净，放到小锅里，加糖慢慢煮，而后拿蜂蜜腌制橘子肉。

他还取橘子肉放破壁机里打碎，而后过筛，得到细腻的果汁，再和明胶粉、橘皮糖浆一起，搅拌均匀，再次过筛。

等过筛好了，他将果冻汁放入一个个小小的模具中，再加入蜂蜜腌制的橘子肉，摆好造型，封好保鲜膜，而后放冰箱。

卿孟祝全程看着，眼睛一眨不眨，大气都不敢出。

不愧是厨师长，果冻也做得好精致！

周晏回头，就看他这表情，不由笑道：“你干嘛呢？”

卿孟祝：“偷师。”

周晏：“网上就有菜谱，也没什么技术含量，用不着偷师，做精细一点就可以了。好了，就放在冰箱里冷藏定型，等晚上回来就可以吃了。”

卿孟祝盯着冰箱里的果冻：“好的，我一定不碰。晚上你们早点下班，顺便过来吃晚饭吧？”

周晏：“没问题，我争取七点就下班。”

卿孟祝特地跟明春晰也说了，让明春晰早点下班回来吃果冻。

还有赵和曦，卿孟祝也让他下午过来一趟。

大家对果冻都很好奇，响应得也很积极。

下午六点多的时候，众人齐聚卿孟祝家，准备尝尝果冻。

卿孟祝特地把他家漂亮的小碟子拿了出来，让周晏将果冻放到小碟子上。

赵和曦在旁边嘀咕，说他们还挺有少女心，他们也没管。

做好的果冻呈漂亮的橘黄色，晶莹剔透的，可以看见里面的果肉，放在雪白的盘子里看着很是诱人。

卿孟祝坐在屋檐下，拿勺子挖了一块小小的果冻，送进嘴里品尝。

他们现制的橘子果冻带有非常浓郁的橘香味，跟市面上的橘子香精截然不同，它清新、甜美且带有非常复杂的果香味。

人类用灵敏的味觉足以区分出层层叠叠的果味和橘子香精的不同。

卿孟祝享受地又挖了一大块橘子果冻送进嘴里，这一次，他挖到了橘子果肉。

橘子果肉用蜜糖腌制过，已经微微脱水，口感更甜，果粒感更明显，藏在滑嫩的果冻中，一咬一个爆汁，非常奇特且美味。

卿孟祝挖着果冻吃，吹着夏季带着热意的风，看着远方。

此刻他好像又回到了小时候

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