第76章（1 / 2）

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“嗯！是不一样的口感，但是都很好吃！”

钱多多端起锅把‘刷锅水’倒在了碗里。

“翠芬，单独给你开个小灶，尝尝这刷锅水。”

唐翠芬……

山楂这东西吧，它即消食又开胃，几个人越吃越饿。

钱多多拿起和面盆，在每个人的粮食袋子里各挖出了一小碗玉米面，在顾家的粮食袋子里挖出三碗。绝对的公平公正。

转过身偷偷从杂货铺往里加了一点白面。不多，但是可以增加做出来面条子的粘性。

钱多多也不含糊，直接打进去三个鸡蛋，打鸡蛋的动作行云流水，王奶奶看的眼皮子都在抽抽。好家伙，这城里人和个面都打鸡蛋，怪不着这鸡蛋在城里能卖那么高的价呢，城里人又不养鸡。

钱多多在面盆里加了一勺碱、两勺盐。一边搅拌，一边缓慢的加水，直到面盆中的面全部搅拌成面絮，钱多多才开始揉面。

钱多多一边做了一个西红柿炒蛋，一边揉，直至反复揉面，醒面三次，面团看起来才光滑。

“多多，为啥要反复一直揉啊？”

第61章 实在是太馋了

“这玉米面不容易成团，反复揉面醒面才可以让面充分的吸收水份，增加面团的筋性。吃起来才能有点嚼劲。”

米小娅觉得跟钱多多这手艺一比，自己之前仿佛从不会做饭一般。虽然跟钱多多比起来，自己好像真的是只能保持让食物保持熟这个状态。

钱多多将西红柿炒鸡蛋端上桌，紧接着又炒了一个包菜丝。看着面团醒的差不多了，将面团放置在案板上，用擀面杖转着圈的换方向将面团擀成了薄厚均匀的大面片，中间不停地往面上撒干面粉。

叮嘱米小娅可以烧水了。这才将大大的一张面皮呈波浪状叠好。

中间一刀下去一分为二，将面条切成了韭叶宽的面条。

锅够大，水够宽。面条丢锅里煮了一会，点了三次水后钱多多才将面捞出来。

考虑到王奶奶和顾北欢一个老一个弱，并不适合吃过生水的面。钱多多给两人单独盛了两碗，将剩下的面条过了一遍凉水。

在每个碗中分别放上一把葱花和辣椒面后，热油刺啦刺啦的一泼，简配版油泼面就出锅了。

几个人吃的都很香，只有钱多多觉得这面不够劲道。要是再有点肉臊子就好了。

果然，后世逐步发展成全部吃精细粮还是有原因的，这粗粮无论怎么做都没有细粮弹牙爽口。

“这顿饭一共用了六个鸡蛋啊。你们记得记账。”钱多多只管报数。

吃完饭顾南成很是自觉的将碗筷收进厨房洗碗刷锅了，三个姑娘拿着自己的冰糖葫芦各自往回走。

知青王国昌今天磨洋工，最后一个干完活，刚去大队部把工具还了准备回老乡家去，远远的就看见唐翠芬和米小娅结伴往大队部走过来。连忙迎了上去。

“唐知青，米知青，你们这是在哪里买的糖葫芦啊？”好想吃。

天知道，下乡前所有人都说乡下粮食够吃。他也怀疑过，那下乡这么好，为啥那么多人都不愿意下乡当知青？

知青办的干部来他家游说，说是乡下分后大队分粮次数多，人人都能吃饱饭。一部分人不愿意下乡，是因为没有顽强的意志和拼搏的精神。

他因着高中毕业也没啥工作可干，家里兄弟多还吃不饱饭。狠狠的心动了，顽强的意志和拼搏的精神别人没有，他有啊！

可是现如今他才明白，会说话的人说出来的话都是加了修饰词的。

这一下乡确实是分粮了，可是分的粮是得靠自己干活挣工分还的啊。干活好累，吃的就更多了。

还有下乡补助，如今他还借住在老乡

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