第51章（1 / 2）

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钱多多憋着笑“本来打算是做蒜泥菠菜的，最后懒得热油泼了，就把蒜单独拿来了，就这肉吃也不错。”

“那你也得说说啊，这搞得我一股子蒜味儿。”晚上婆娘不让上炕咋整？

“没事，咱们都吃点，都有了蒜味，谁也都闻不着了，在我们那疙瘩，有句俗语。吃肉不吃蒜，香味儿少一半！”

大队长按照钱多多教的，夹起一筷子蒜，再夹起一筷子红烧肉放嘴里，果然是另一种感觉。

桌子上几个人挨个儿吃了一口蒜，直到李春霞将蒜送入口中，大队长才把心放回肚子里。

吃完饭三个姑娘去刷锅洗碗，钱多多将提前给两人备好的饭盒交到两人手里“回去拿凉水冰着，明天放盆里热热就能吃了。”

唐翠芬看着地上自己买的猪板油，小心翼翼的开口“多多，能帮我把这个猪油熬了吗？我感觉你做出来的吃食哪一种都很好吃，我对我自己熬猪油一点信心都没有。”

钱多多想起唐翠芬掉地上都举着筷子，也算是变相的认可了她的手艺，爽快点头。

米小娅看着钱多多的眼神，认命的开始烧火。

唐翠芬也没闲着，跟着钱多多一起将猪板油切成厚厚的薄片。

虽然不理解这两个词为什么可以同时出现，但是就是觉得非常的贴切！

看着钱多多将切好的猪板油全部放入开水中煮了一下，唐翠芬也没敢多说，可能这就是她做菜的习惯吧，红烧肉和排骨也都是先先煮了才做的。

唐翠芬看着钱多多将板油在葱姜水里面煮好捞到了盆里，连忙将盆里的板油放到了篮子里，这水也不知道啥时候能干。

钱多多将锅洗干净，看着唐翠芬。

“先别急着倒进去啊，先倒一碗水到锅里了，然后再倒入猪板油。”

“啊？”唐翠芬听到这话惊讶到倒抽气加上目瞪口呆，钱多多觉得如果给她脑门子上挂三个问号，她一定比自己更黑。

唐翠芬不可思议的问道：“多多，你没说错吧？咱们这是熬猪板油，不是做红烧肉，你确定要放水？”

刚进厨房的李春霞也是一脸震惊，从来没听说过谁家熬猪油还放水。

而且，这是正儿八经的猪板油，还是需要熬到干巴的猪板油。这一旦加水，锅里的油花不会炸的到处都是吗？那还敢翻吗？

看了看自家整洁的厨房，又回味了一下刚才香喷喷的饭菜，李春霞决定，赌一把！说不定大西北和东北熬猪油不一样呢？

她完全忘记了，小米知青和小唐知青也都是大西北过来的。她俩这么震惊，就证明她俩以前也没听过。

米小娅担心的看着钱多多。

她以前熬猪油的时候，把猪油铺平晾的干干的才会下锅。

就这种情况下，轻轻翻动时还经常油块子乱飞，跟点炮仗似的。

一不小心就会烫的手上胳膊上脸上到处都是大水泡，而且油烫伤的地方好几个月都有印子。

这如果再加水，那油块子确定不会从锅里起飞吗？

钱多多加了一碗水，然后将板油全部倒进去，用锅铲搅了搅。

随着灶堂里的柴火越烧越旺，锅里的温度逐渐升高，锅中慢慢的鼓起密集的气泡。

以李春霞为首的三人屏住了呼吸，紧张到不自觉的吞口水。

米小娅和唐翠芬不自觉的往后退了两小步，然后紧缩着身体，生怕会有油花蹦出来溅她们一身。

“要、要不要拿锅铲搅一搅？”唐翠芬轻轻的呼了一口气，盯着锅，壮着胆子用极小的声音说道。

李春霞不自在的左右看了一下，也往后退了两步。紧张道：“得搅一搅，不然锅底下糊了粘锅底上，每次用油都有糊味儿，锅都不好洗

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