第53章（2 / 2）

《〔补番〕长安小饭馆 作者：樱桃糕 [追妻火葬场, 日常, 宫斗, 美食, 红楼梦]》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

写策论，哪怕是廷辩呢，林晏都可以有理有据地讲来，但面对这样伶牙俐齿的女郎，林晏却有点不知道说什么好，便只好干脆闭嘴，默默当向导。

两人都沉默着，气氛倒松下来。沈韶光看看自己的“旧家”，看看右前侧林少尹的身影，有点自悔刚才失言，我跟一个半生不熟的男人竟然讨论起情绪问题……一定是最近太忙，工作压力太大了。过年停业，放松几天！

两人静默着来到太夫人的院子。

看到沈韶光，江太夫人眼前一亮，“这便是沈记的店主小娘子？”今天太夫人很清明，没把沈记说成几十年前或汴州或江南或河东的什么酒肆。

对这种饕客见了大厨的眼神，沈韶光最近感受得多了，很是淡然地上前施礼，“老夫人万福。”

“小娘子气韵高华，好风姿。”江太夫人赞叹。

沈韶光微笑一下，“老夫人谬赞。”

江太夫人看着沈韶光笑道，“我人老，胃口也坏了，但每次他们买了贵店的饮食来，都能多吃些。这次又劳烦小娘子亲自煮粥送来，真是多谢小娘子了。”

“能得太夫人喜欢，儿也高兴得紧。”

一来一去，沈韶光大厨与江太夫人食客便聊起了饮食经。

从沈记几样当家菜，说到饮食禁忌，说到饮食顺应自然规律，说到节日饮食，两人有来有去的，聊得很是欢畅。江太夫人满面含笑，神色愉悦，沈韶光也微微笑着，还时有妙语。

林晏在一旁看着听着，难得见祖母这样精精神神地说话，也难得见沈小娘子这般温和恭顺、善解人意。对比刚才廊下的伶牙俐齿，林晏自省起来，莫不是我的问题？

沈韶光跟江太夫人和仆妇们说了怎么做核桃酪，又科普八宝粥的煮法，免得哪天老太太又馋这一口儿了，厨房再抓瞎。

“味道不对，许是因为米粮粥果下的顺序不对。”

“要先下红豆、黑豆等豆类还有薏米、芡实这些难熟烂的米果，煮上小半个时辰，然后再加稻米、粟米等常米，煮上一个时辰再放红枣……”

仆妇们在旁认真听着，用心记着，只等回头复述给庖厨听。

“……待熬得粘稠了快出锅时再放糖。其余松子、榛瓤类的粥果却是吃的时候另加的，这样才该软烂的软烂，该酥脆的酥脆。各种米果求的是‘和而不同’，若一块扔下去煮烂，就是‘同而不和’了。”沈韶光写食评出身，习惯性地理论总结一下。

江太夫人拊掌赞道：“小娘子的饮食之道竟然合了圣人言论，难怪一般庖厨难及！”又道，“小娘子这粥叫八宝粥固然切实，叫‘君子粥’更妙，和而不同，君子之道也。”

沈韶光觉得江太夫人简直深通菜品命名之法，翻译讲究“信达雅”，这给菜品命名也讲究“信达雅”。“君子粥”名字一出，喝的人是不是也自觉生出些坦荡荡的君子之气来？

祖母和沈小娘子竟然从吃的说到了君子之道，颇有魏晋清谈的意思，林晏看看相谈甚欢的二人，有些无奈地笑了。

与江太夫人聊了阵子天儿，沈韶光看看天时，站起告辞。