第164章（2 / 2）

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10 发表于粤省

端午将至，粽子成了餐桌上的焦点。

然而，一个古老而又深奥的问题摆在我们面前：粽子究竟是该吃甜的还是咸的？

在千百年的发展中，粽子的口味早已形成两大派系。

《食次》中记载：“用秫稻米末，絹羅，水、蜜溲之，如強湯餅麵。手搦之，令長尺餘，廣二寸餘。四破，以棗、栗肉上下著之遍，與油塗竹箬裹之，爛蒸。奠二，箬不開，破去兩頭，解去束附。”这便是古代最早有关甜粽制作方法的记载。

随着时代发展，咸味粽子也逐渐被摆上了人们的餐桌。

清代文学院袁枚便在其诗歌美学和诗歌理论著作《随园诗话》中同样记录了有关“扬州洪府粽子洪府制粽”的咸味粽子食谱，其中提到：“取顶高糯米，捡其完善长白者，去共半颗散碎者，淘之极熟，用大箸叶裹之，中放好火腿一大块，封锅闷煨一日一夜，柴薪不断。食之滑腻温柔，肉与米化。或云：即用火腿肥者斩碎，散置米中。”

如今，越来越多的商家大胆尝试将粽子的味道进行融合。

有甜咸搭配的基础上，更发掘出了更为奇特创新的口味如巧克力粽、奶茶棕、烤肉粽等异想天开的组合。这无疑为粽子的甜咸口味之争更添一丝争议。

为进一步了解详情，小编前往超市实地采访了一些正在购买粽叶的顾客。

被采访的练先生表示，加入蜜枣、蜂蜜、豆沙等佐料的传统甜粽，不仅是一种延续传统文化寓意的节日符号，其味道清新、甜美适口的特点，也更能传递温馨而甜蜜的节日氛围。

而随后接受采访的裴先生则强调，相较于高糖高脂的甜粽，包进腊味、鲜肉、蛋黄等食材的咸粽子风味更为丰富、食材也更为健康。

在这场味觉争夺战中，粽子甜还是咸，并无定论。或许我们可以尝试在这个端午，放下口味的偏见，一同品味那些包裹着浓厚文化和情感的粽子。

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**《天才小学生用神奇借口逃避暑假作业：我的作业被舅舅家狗“啃”了！》**

本报讯（记者赵昭）近日，鹏城一名小学生因声称“舅舅家的狗把作业啃了，导致其无法按时交作业”的短视频被送上抖音热搜。

原视频由小学生的外公拍摄，视频中，小学生声情并茂地描述了一场“狗吃作业”的荒诞戏码。据悉，她在解释时甚至模仿出狗狗啃咬的声音，让外公和妈妈哭笑不得。

评论区的一位老师戏谑道：“这只狗狗应该是个学霸，居然对作业如此有兴趣！”其他评论者也纷纷提出期盼，希望后续能继续刷到这位好学狗狗的有关视频。

部分家长表示，不交作业的借口虽然滑稽，但也反映了孩子们天真可爱的一面。有家长说：“或许我们可以从中看到孩子们对于学习的轻松态度，但也应该引导他们学会负责任地面对学业。”

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尊敬的用户【裴****衷】：